Mercado de beterraba-sacarina na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

A produção de beterraba açucareira para consumo humano na América do Sul registrou uma queda acentuada, passando de 2.433 mil toneladas em 2018 para 662 mil toneladas em 2023, uma redução de quase 73% no período de seis anos. As quedas mais pronunciadas ocorreram em 2019 e 2021. Durante esses anos, o mercado adotou câmaras de armazenamento refrigerado na segunda metade de 2018 para melhorar a estabilidade do fornecimento, e houve um foco crescente no cultivo orgânico, que representava cerca de 8% da produção em algumas regiões até 2019.

Apesar da expansão do uso da beterraba nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética para produtos como sucos, conservas e corantes naturais, o volume total do mercado continuou a contrair. O setor também adotou tecnologias para aumentar a produtividade, incluindo melhorias na irrigação e no controle de pragas. Em 2023, uma queda significativa nos preços no atacado foi atribuída ao aumento do plantio e da oferta no mercado, ocorrendo ao mesmo tempo em que houve uma maior segmentação do mercado por qualidade e a promoção contínua dos benefícios da beterraba para a saúde cardiovascular e digestiva.

Produção de beterraba-sacarina na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de beterraba-sacarina, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de beterraba-sacarina, 2017-2020

A produção de beterraba sacarina na América do Sul registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 318 mil toneladas de beterraba sacarina na região, o que representa uma queda moderada de 3,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 28%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 433 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 43,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 32,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de beterraba-sacarina da América do Sul

Exportações em espécie, t

As exportações de beterraba sacarina da América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a América do Sul exportou 12,0 toneladas de beterraba sacarina, um aumento de 61,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32 348,3%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 587,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Curaçau (31,9% das exportações em volume), Aruba (14,7% das exportações em volume) e Grécia (12,1% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de beterraba sacarina da América do Sul, com uma participação combinada de 58,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de beterraba sacarina da América do Sul em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações registraram 8,1 mil dólares americanos, um crescimento de 46,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10 049,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 366,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante o período de 2017 a 2020, Alemanha (20,0% das exportações em valor), Aruba (13,4% das exportações em valor) e Curaçau (12,3% das exportações em valor) foram compradores importantes de beterraba sacarina da América do Sul, mas sua participação combinada atingiu apenas 45,7% do total das exportações em valor, com os restantes 54,3% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de beterraba-sacarina para América do Sul

Importações em espécie, t

As importações de beterraba sacarina da América do Sul diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a América do Sul importou um total de 0,1 tonelada de beterraba sacarina, marcando uma queda súbita de 72,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 99,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 89,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período de 2017 a 2019 apresentou uma amplitude de pico a vale de 19 vezes. Em 2020, o volume de importações de beterraba sacarina da América do Sul foi registrado em 12,3 mil dólares americanos, um aumento de 88,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6,5 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 92,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Estados Unidos e Trinidad e Tobago — permaneceram no centro das importações em valor, juntos representando 23,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020