Mercado de baunilha na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

A produção e o volume de mercado de baunilha na Indonésia caíram significativamente entre 2018 e 2020. As principais causas foram os desafios persistentes nas condições de cultivo e o processamento pós-colheita inadequado, como a secagem inadequada, que comprometeu a qualidade dos grãos e limitou a produção. A partir de 2020, uma recuperação nas práticas agrícolas e a adoção de melhores tecnologias pós-colheita começaram a reverter essa tendência, preparando o terreno para uma recuperação.

Em 2021, a produção e o tamanho do mercado expandiram-se acentuadamente. Esse crescimento foi impulsionado pela entrada de novos atores, como cooperativas de vilas que iniciaram exportações para o Japão e desenvolveram produtos de valor agregado, como extratos e pastas. No entanto, uma subsequente contração na área cultivada levou a outra queda na produção em 2022, apesar dos preços globais recordes e da forte demanda por exportações, impulsionada pela vantagem competitiva da Indonésia em mercados-chave como os Estados Unidos e a ASEAN.

Ao longo do período, o mercado foi apoiado pela promoção ativa do governo e por programas de treinamento para agricultores, com o objetivo de melhorar a qualidade e acelerar as exportações. Os altos preços internacionais e a crescente demanda por baunilha indonésia, juntamente com o surgimento de linhas de produtos de valor agregado no mercado doméstico, ajudaram a estabilizar a produção e o volume de mercado até 2023.

Produção de baunilha na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, t

A Indonésia ocupou a 2ª posição mundial em termos de produção de baunilha entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de baunilha, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de baunilha, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de baunilha na Indonésia aumentou. Em 2021, foram produzidas 1 957 toneladas de baunilha no país, um crescimento de 38,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 412 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,0%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de baunilha da Indonésia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de baunilha da Indonésia diminuíram. Em 2021, as exportações totalizaram 345,7 toneladas, representando uma redução gradual de 4,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 72,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,0%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 360,6 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, de 38,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos permaneceram como o principal destino da baunilha da Indonésia, absorvendo 70,1% do total das exportações em volume, enquanto o restante foi distribuído entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de baunilha da Indonésia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 39 930 mil dólares americanos, o que equivale a uma queda acentuada de 33,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 46,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos (67,1% das exportações em valor), a Alemanha (9,0% das exportações em valor) e o Canadá (6,5% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores da baunilha da Indonésia, representando conjuntamente 82,7% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de baunilha para a Indonésia

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mais baixo foi registrado em 2019, com 104,4 toneladas, enquanto o mais alto ocorreu em 2021, com 302,7 toneladas, resultando em uma diferença de 2,9 vezes entre esses anos. Em 2021, o volume de importações de baunilha da Indonésia foi de 302,7 toneladas, marcando um forte aumento de 21,6% em relação a 2020. A maior queda foi registrada em 2019, de 27,5%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 138,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Papua-Nova Guiné atuou como a principal origem da baunilha para a Indonésia, absorvendo consistentemente 94,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mais baixo foi registrado em 2019, com 5 116 mil dólares americanos, enquanto o mais alto ocorreu em 2020, com 21 135 mil dólares americanos, refletindo uma diferença de 4,1 vezes. Em 2021, as entregas de baunilha para a Indonésia atingiram 15 816 mil dólares americanos, indicando uma forte contração de 25,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 56,8%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 313,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Papua-Nova Guiné concentrou quase todas as importações em valor da baunilha para a Indonésia, com uma participação de 91,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021