Mercado de batatas no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batatas frescas ou refrigeradas no Sudeste Asiático manteve-se estável entre 2018 e 2019, impulsionado pela crescente consciência dos consumidores sobre saúde e frescor, um aspecto que os retalhistas destacaram através de conceitos nas lojas. Em 2020, o volume de mercado caiu 2,3% para 2.770 mil toneladas, devido às interrupções nas cadeias de abastecimento causadas pelos encerramentos de quintas e fábricas relacionados com a pandemia de COVID-19, o que limitou temporariamente a disponibilidade, apesar do aumento da procura dos consumidores por alimentos frescos e seguros.

A recuperação ocorreu em 2021, com o volume de mercado a aumentar 2,5% para 2.838 mil toneladas, ajudado pela expansão do comércio eletrónico e dos canais de venda digital para produtos frescos, que melhoraram o acesso. Em 2022, registou-se um crescimento substancial de 7,6% para 3.055 mil toneladas, impulsionado pela melhoria das condições do mercado de trabalho, que aumentou o poder de compra dos consumidores, e pela crescente classe média que procura opções alimentares frescas de maior qualidade, juntamente com o surgimento de novos formatos de retalho que combinam experiências online e offline.

Em 2023, o volume de mercado contraiu-se 8,5% para 2.795 mil toneladas. Este declínio coincidiu com pressões competitivas que levaram ao encerramento de alguns estabelecimentos de serviço alimentar, embora tendências como a alimentação à base de plantas e o crescimento dos serviços de entrega de comida continuassem a moldar as preferências dos consumidores.

Produção de batatas no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de batata no Sudeste Asiático registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico em 2 382 mil toneladas, mas em 2020 caiu para 2 290 mil toneladas, uma redução de 3,9% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 8,3%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou volatilidade significativa durante esses anos. As exportações atingiram seu pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2019, com uma variação de 4 vezes entre esses anos. Em 2019, o volume mínimo foi de 6,7 mil toneladas, mas em 2020, as exportações de batata do Sudeste Asiático aumentaram para 16,5 mil toneladas, um crescimento robusto de 146,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 54,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Paquistão e China foram os principais mercados para as exportações de batata do Sudeste Asiático em termos de volume, representando conjuntamente 1,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de exportações de batata do Sudeste Asiário em valor aumentou. Em 2019, o valor mínimo foi de 6,1 milhões de dólares americanos, mas em 2020, as exportações subiram para 7,2 milhões de dólares americanos, um aumento significativo de 18,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 31,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,9%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 27,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Paquistão (2,0% das exportações em valor), China (1,2% das exportações em valor) e Ásia, não especificada em outro lugar (0,8% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações de batata do Sudeste Asiário em termos de valor, representando juntos 4,0% do total das exportações.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de batatas para Sudeste Asiático

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de importações de batata no Sudeste Asiário aumentou. Em 2019, o valor mínimo foi de 458,9 mil toneladas, mas em 2020, as importações subiram para 496,5 mil toneladas, um crescimento moderado de 8,2% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma redução de 7,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, China (50,0% das importações em volume), Alemanha (11,7% das importações em volume) e Paquistão (7,7% das importações em volume) foram os principais fornecedores de batata para o Sudeste Asiário, representando conjuntamente 69,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, os embarques transfronteiriços de batata para o Sudeste Asiário aumentaram. Em 2019, o valor mínimo foi de 167,3 milhões de dólares americanos, mas em 2020, as importações subiram para 201,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 20,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, China (43,2% das importações em valor), Alemanha (11,9% das importações em valor) e Estados Unidos (10,7% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações de batata do Sudeste Asiário em termos de valor, representando juntos 65,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020