Pesquisa de mercado

Mercado de batata-doce no El Salvador

Data de lançamento: mar 27, 2026

Entrega: 15 minutos após o pagamento

Período de análise: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: na sua conta

Formato do arquivo: docx, xlsx

Relatório único

$500

Acesso instantâneo a dados detalhados de um mercado específico
Ideal para tarefas pontuais: avaliações de nicho, apresentações, decisões de investimento
Disponível em Excel e Word 15 minutos após a compra
Mais barato que a assinatura, mas cada mercado requer compra separada

Melhor se você sabe exatamente o que precisa

Comprar relatório único

Assinatura da plataforma

a partir de$600

Acesso completo e ilimitado a dados em produtos e regiões
Inclui atualizações contínuas durante o período de assinatura
Baixe relatórios instantaneamente em Word e Excel
Mais econômico para múltiplos mercados ou análises frequentes

Ideal para usuários regulares de dados

Ver planos de preço

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume de mercado da batata-doce em El Salvador registrou um ligeiro aumento, passando de 1.031 t para 1.039 t. Nesse período, o centro nacional de tecnologia agrícola CENTA propagou e distribuiu material vegetativo de duas variedades melhoradas de batata-doce, CENTA-Masahuat e CENTA-San Pedro, incluindo variedades de casca roxa com potencial comercial, para impulsionar a produção doméstica e apoiar as famílias agricultoras. Esses esforços contribuíram para manter a produção anual estável em torno de 760–773 t.

O volume de mercado apresentou flutuações entre 2020 e 2023, caindo para 988 t em 2020, subindo acentuadamente para 1.103 t em 2021, atingindo 1.157 t em 2022 e recuando para 1.131 t em 2023. Essas oscilações foram impulsionadas principalmente pelas importações, que caíram para 228 t em 2020, aumentaram para 339 t em 2021 e 390 t em 2022. A produção doméstica manteve-se estável em 760–766 t ao longo desses quatro anos.

Em 2024, o governo lançou o programa Agromercados em todo o país para melhorar o acesso a produtos frescos como a batata-doce a preços justos, visando proteger as famílias dos aumentos de preços nos mercados tradicionais. Em 2025, El Salvador abriu ainda mais seu mercado a importações agrícolas, especialmente dos Estados Unidos, o que pode aumentar a concorrência. Paralelamente, novos produtos processados de batata-doce entraram no mercado, como batata-doce pré-cortada vendida pela Kip, e o Walmart El Salvador passou a oferecer batata-doce fresca online, refletindo uma diversificação nos canais de oferta e distribuição.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no El Salvador
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de batata-doce no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de batata-doce, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de batata-doce, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, El Salvador produziu 764,6 toneladas de batata-doce, um aumento de 0,6% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 773,4 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 1,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 1,8%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	1.8%	(1.7%)	0.6%	0.2%

Fonte: SHEV.io

Exportações de batata-doce do El Salvador

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Guatemala e Panamá absorveram juntas 100,0% das exportações totais em volume de batata-doce de El Salvador, indicando um alto grau de concentração.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Guatemala e Panamá continuaram sendo os principais destinos para exportações em termos de valor, representando juntos 100,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de batata-doce para El Salvador

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de batata-doce em El Salvador aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 338,6 toneladas, um crescimento de 48,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 24,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 227,6 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(2.1%)	(14.3%)	48.8%	7.7%

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, Guatemala e Honduras permaneceram como os dois principais mercados para importações em volume, representando juntos 99,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Em 2021, as importações de batata-doce em El Salvador atingiram 87 787 dólares americanos, um aumento de 57,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 87,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,3%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	33.1%	(10.6%)	57.4%	23.3%

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a Guatemala continuou sendo a principal origem para as importações de batata-doce em El Salvador, representando 85,0% do total em termos de valor, enquanto outros destinos foram muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io