Mercado de banha e gorduras de aves na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de banha e gorduras avícolas iniciou o período com produção de 104 mil toneladas em 2018, impulsionado por mudanças regulatórias que permitiram a operação de pequenos matadouros e unidades de processamento móveis, além da entrada de novas empresas estatais e privadas no setor de processamento de aves e suínos. No entanto, o volume de produção diminuiu gradualmente para 95,7 mil toneladas até 2020, período marcado por uma mudança na composição das rações no segmento avícola e pela privatização contínua na indústria de processamento de carnes, o que alterou a estrutura de oferta.

Uma recuperação temporária para 98,1 mil toneladas ocorreu em 2021, impulsionada por inovações na nutrição animal, incluindo o desenvolvimento de rações fermentadas e componentes naturais voltados para otimizar a utilização de ração e a digestibilidade de gordura para aves. Essa alta foi abruptamente revertida em 2022, quando a severa inflação dos custos de ração, os altos preços dos insumos e surtos de doenças como a gripe aviária reduziram significativamente a rentabilidade. Essas pressões levaram aproximadamente um terço dos avicultores a encerrar as operações, contribuindo para uma queda na produção para 92 mil toneladas naquele ano.

Em 2023, a produção caiu ainda mais para 87,3 mil toneladas, e o tamanho total do mercado contraiu-se para 88,2 mil toneladas. Embora emendas regulatórias em maio de 2022 tenham permitido que pequenos produtores vendessem seus produtos em todo o país, essa medida não conseguiu compensar a contração geral do mercado causada pelos custos de produção elevados prolongados, desafios de doenças animais e uma mudança mais ampla dos consumidores para carnes brancas, o que impactou a demanda por gorduras tradicionais.

Produção de banha e gorduras de aves na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

A Hungria foi um dos principais produtores mundiais de banha e gorduras de aves entre 2018 e 2021, ocupando a 13ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

Após dois anos de declínio, a produção de banha e gorduras de aves na Hungria aumentou. Em 2021, foram produzidas 98,1 mil toneladas, representando um leve crescimento de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 5,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de -1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 95,7 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de banha e gorduras de aves da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de exportações de banha e gorduras de aves da Hungria aumentou. Em 2021, as exportações totalizaram 4 353 toneladas, um aumento de 16,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 33,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de -12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 3 742 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 35,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Itália (34,1% das exportações em volume), Eslováquia (24,5%) e França (21,8%) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntas 80,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o pico em 2021 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 2,2 vezes entre esses anos. Em 2021, a Hungria exportou 7 217 mil dólares americanos de banha e gorduras de aves, refletindo uma forte melhoria de 123,8% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 3 224 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 40,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, França (42,4% das exportações em valor), Eslováquia (16,3%) e Itália (11,2%) foram os principais destinos para as exportações em valor, representando juntos 70,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de banha e gorduras de aves para a Hungria

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2021, variando 2,5 vezes entre esses anos. Em 2021, a Hungria importou 5 574 toneladas de banha e gorduras de aves, mostrando um avanço de 151,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 213 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 28,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Eslováquia (39,5% das importações em volume), Áustria (27,5%) e Polônia (20,5%) juntas representaram 87,5% do total das importações em volume, mantendo-se como os principais destinos para banha e gorduras de aves na Hungria.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2021, com uma variação de 2,8 vezes entre esses anos. Em 2021, o volume importado de banha e gorduras de aves pela Hungria totalizou 6 648 mil dólares americanos, um aumento de 145,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 402 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 32,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Eslováquia (39,0% das importações em valor), Áustria (25,0%) e Polônia (19,8%) foram os principais fornecedores de banha e gorduras de aves para a Hungria, representando juntos 83,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021