Queda na produção de lentilha amplia dependência da Turquia de importações
A produção turca de lentilha caiu de 846 mil para 433 mil toneladas em 36 anos, enquanto a população aumentou para 86 milhões. O país importou 7,6 milhões de toneladas entre 2003 e 2025, abrindo um mercado importante para fornecedores como o Canadá.
Produção cai enquanto a população cresce
A Turquia passou de líder mundial na produção de lentilha a um país dependente de importações para atender uma parcela relevante do consumo interno. O jornalista agrícola Gazi Kutlu afirmou ao Cumhuriyet que o país produzia 846 mil toneladas na década de 1990, quando tinha 56 milhões de habitantes. Nos 36 anos seguintes, a população cresceu cerca de 30 milhões, para 86 milhões, enquanto a produção diminuiu 413 mil toneladas, para 433 mil.
As trajetórias opostas da população e da oferta mudaram a posição turca no mercado mundial. O país, que já ocupou o primeiro lugar em produção, caiu para a sexta posição. Segundo Kutlu, aproximadamente metade da lentilha consumida durante os governos do Partido da Justiça e Desenvolvimento, ou AKP, foi importada. O fornecimento externo tornou-se importante para comerciantes e processadores, mas também para consumidores de sopa de lentilha, um dos alimentos mais conhecidos e acessíveis do país.
Importações cobrem uma lacuna crescente
A Turquia importou 7,6 milhões de toneladas de lentilha entre 2003 e 2025, ao custo de US$ 5,4 bilhões, conforme os dados apresentados por Kutlu ao Cumhuriyet. Apenas nos primeiros sete meses de 2026, as compras chegaram a 446 mil toneladas e já superaram a produção nacional anual informada de 433 mil toneladas. Embora os números cubram períodos distintos, a comparação evidencia a dimensão do déficit de oferta.
Kutlu disse que a Turquia permaneceu entre os três maiores importadores mundiais de lentilha durante o período de governo do AKP. O país foi o maior comprador em 2008 e geralmente ocupa a segunda posição desde 2013, atrás da Índia. Ele comparou os 86 milhões de habitantes da Turquia aos 1,4 bilhão da Índia e argumentou que o volume das compras turcas reflete uma preferência política pelas importações, em vez de apoio suficiente à produção doméstica.
Canadá ganha espaço com o enfraquecimento da oferta turca
A retração abriu oportunidades para fornecedores estrangeiros, especialmente o Canadá, hoje uma força importante na produção e no comércio mundial de lentilha. O Cumhuriyet reproduziu o relato de Kutlu de que sementes levadas da Turquia ajudaram a estabelecer a produção canadense. Considerada um centro genético da cultura, a Turquia tornou-se, assim, compradora de um produto historicamente ligado à sua própria base agrícola.
O debate interno também envolve qualidade, comercialização e o momento da intervenção estatal. O Cumhuriyet relatou alegações de que a Turquia exporta lentilha com proteína de maior qualidade e importa produto de qualidade inferior. Especialistas citados pelo jornal disseram que o Conselho Turco de Grãos, ou TMO, às vezes anuncia os preços de compra da lentilha verde depois que os agricultores já venderam a safra. Com isso, o benefício fica com os comerciantes, não com os produtores. Os agricultores afirmam que essa política de compra e outras decisões agrícolas reduziram o estímulo para manter a produção. Uma recuperação exigiria condições de compra conhecidas antes da comercialização. Para processadores e importadores, porém, o déficit persistente indica demanda contínua por produto estrangeiro.
