Programa de merenda MBG abre novo mercado de leite fresco a produtores de Semarang

O programa indonésio de merenda escolar gratuita está criando um novo mercado institucional para o leite fresco de pequenos produtores do distrito de Semarang, em Java Central, segundo o Espos. O leite cru dos rebanhos locais é processado como leite pasteurizado na Rumah Susu Indonesia, na aldeia de Kadirejo, subdistrito de Pabelan, antes de ser entregue às escolas pelas unidades de alimentação conhecidas pela sigla indonésia SPPG.

O leite pasteurizado entra como item complementar no menu do programa Makan Bergizi Gratis (MBG). Hoje abastece seis SPPG. Cada uma dessas unidades atende em média cerca de 2.000 a 2.600 beneficiários, o que coloca o total em torno de 12.000 a 15.600 pessoas.

Cooperativa substitui a venda de matéria-prima

Riyadi, proprietário da Rumah Susu Indonesia, disse que o uso de leite fresco no MBG também ajuda a absorver a produção dos pecuaristas leiteiros do distrito. A fábrica compra sua matéria-prima por meio de uma cooperativa em Getasan, uma das principais áreas leiteiras do distrito de Semarang, que trabalha com grupos de agricultores e pequenos produtores de leite.

«Trabalhamos com uma cooperativa de lá que apoia grupos de agricultores e criadores de vacas leiteiras», disse Riyadi ao Espos em declarações publicadas na sexta-feira, 25 de setembro de 2026. Com esse arranjo, afirmou, o leite fresco dos produtores deixa de ser vendido apenas como insumo e ganha mercado por meio do processamento e da distribuição no MBG.

Riyadi ligou o modelo de compras às orientações do chefe da Agência Nacional de Nutrição (BGN), Sudaryono. «Isso está de acordo com a orientação do chefe da BGN, o senhor Sudaryono, de ajudar os produtores na questão do leite. Para o MBG, a orientação também é usar leite fresco com teor mínimo de 80% de leite», disse. Acrescentou que o leite processado na unidade é 100% leite puro.

Capacidade de 24.000 copos por dia

Riyadi apontou uma folga considerável de capacidade na fábrica, de porte artesanal. «Se levarmos essas máquinas ao máximo, na prática dá para fazer 24.000 copos por dia. Isso significa uma necessidade de matéria-prima de três toneladas por dia», afirmou. Atualmente a unidade atende seis SPPG.

O processamento é feito a cerca de 72 graus Celsius. Mantido refrigerado, o leite pasteurizado dura cerca de sete dias. Riyadi avaliou que o produto ainda precisa de mais divulgação junto aos consumidores: «O leite pasteurizado precisa de uma apresentação mais direta ao público, para que as pessoas conheçam e consumam».

Aceitação nas escolas

Eli Sulistiani, diretora da pré-escola TK Harapan, na aldeia de Semowo, disse que as crianças recebem o leite há cerca de quatro meses, quatro vezes por semana. Descreveu o produto como bem aceito, de boa qualidade e com baixo teor de açúcar, e afirmou que os pais o consideram mais fresco do que o leite embalado. Quando o calendário deixa um dia sem distribuição, os alunos cobram: «Nas quartas-feiras não recebem, e as crianças pedem muito: “Professora, onde está o leite?”».

Rokhaniah, diretora da escola SD Negeri Kadirejo 03, disse que a distribuição começou em sua escola em 13 de julho de 2026, no início do novo ano letivo, e segue diariamente. Segundo ela, o sabor é fresco e não é pesado, e a compra também apoia produtos locais. Fahira, aluna do sexto ano, disse que gosta do leite e gostaria de tê-lo sempre.

Riscos do programa

A ampliação das compras locais coincide com incidentes de segurança alimentar do MBG na mesma província. O Espos informou que 361 alunos da escola SMAN 1 Sampang, em Cilacap, tiveram suspeita de intoxicação alimentar após refeições do MBG, com 19 encaminhados ao hospital regional de Cilacap e amostras de alimentos enviadas a laboratório. Em Bawang, distrito de Batang, o número de casos suspeitos subiu para 411 pessoas, com 119 encaminhamentos e 20 internações, após uma contagem anterior de 276 casos. A administração do distrito de Batang preparou sanções que podem chegar ao fechamento da SPPG envolvida se houver comprovação de negligência.