Leguminosas sobem na Índia antes do Diwali apesar da safra recorde

Preços no atacado aceleram antes do festival

Várias das principais leguminosas ficaram significativamente mais caras na Índia antes do Diwali, elevando os custos das famílias e das empresas de alimentos que preparam doces e outros pratos festivos. Dados da Indian Pulses and Grains Association citados pelo News24 Hindi mostram que o grão-de-bico subiu 11% no último mês. O feijão-mungo avançou 10,6%, o feijão-guandu 6,5% e a ervilha até 6%.

O movimento também foi acentuado no período semanal. O grão-de-bico ficou 5,5% mais caro, o feijão-mungo subiu 4,3%, o feijão-guandu 2,4% e a ervilha 3%. Em comparação com o ano anterior, o preço do grão-de-bico aumentou 23%, enquanto o das ervilhas, incluindo a ervilha-amarela, avançou 47%.

A alta do grão-de-bico é especialmente relevante durante o Diwali porque sua farinha, conhecida como besan, é amplamente usada em alimentos doces e salgados. O aumento pode, portanto, chegar aos custos de processadores, fabricantes de doces, restaurantes e famílias, embora os números disponíveis não indiquem uma escassez nacional imediata.

Pressão alcança os principais preços do varejo

Dados governamentais citados pelo News24 Hindi colocaram o preço do dal de grão-de-bico no varejo em cerca de 88,72 rúpias por quilograma. O dal de feijão-guandu era vendido por aproximadamente 125,72 rúpias por quilograma, o de feijão-mungo por 112,14 rúpias e o de lentilha por 90,43 rúpias. O feijão-guandu continuava sendo o mais caro entre os quatro produtos informados.

A demanda festiva é um dos fatores da alta, mas a publicação afirmou que as expectativas sobre a próxima safra e as futuras importações também influenciam os comerciantes. Quando os participantes preveem menor disponibilidade mais adiante, as cotações no atacado podem subir mesmo com os armazéns abastecidos. A distinção é importante para os compradores: o aumento atual reflete compras sazonais e riscos futuros, não evidências de um grave déficit físico já existente.

Safra recorde e reservas permitem intervenção

A Índia produziu um recorde de 27,409 milhões de toneladas de leguminosas em 2025-26, segundo os números publicados pelo News24 Hindi. O volume ficou 6,7% acima do ano anterior. Os estoques reguladores do governo também superaram 4,5 milhões de toneladas, diante de um padrão de 3,5 milhões de toneladas.

As reservas incluíam cerca de 1,95 milhão de toneladas de grão-de-bico e 1 milhão de toneladas de feijão-guandu. Esses estoques dão ao governo a possibilidade de moderar os preços por meio de vendas no mercado aberto. O News24 Hindi informou que uma liberação poderia trazer algum alívio aos consumidores imediatamente antes do festival, mas a fonte não apresentou decisão, volume ou cronograma.

Para processadores e comerciantes, a questão central é o momento e o tamanho de qualquer venda governamental. Uma liberação rápida ou de grande volume poderia limitar as altas no atacado e reduzir os custos de aquisição, especialmente para produtos à base de grão-de-bico. Sem a medida, a demanda sazonal e as preocupações com a próxima safra ou com as importações podem sustentar os preços apesar do elevado nível da produção e dos estoques públicos. Os importadores também precisam considerar o risco de uma intervenção reduzir os preços internos depois da contratação das cargas, enquanto os produtores enfrentam a possibilidade de desvalorização de seus estoques.