Disputa sobre frango vencido expõe falhas nas reservas alimentares do Irã
Relatos contraditórios sobre frango congelado em câmaras frigoríficas de Teerã levantam dúvidas sobre o controle das reservas alimentares iranianas. Os volumes citados variam de cerca de 3 mil a 20,5 mil toneladas, e não há consenso sobre a chegada de produtos vencidos ao consumidor.
Autoridades divergem sobre o volume armazenado
A disputa sobre frango congelado mantido em câmaras frigoríficas iranianas expôs diferenças substanciais entre os relatos oficiais sobre o volume envolvido, a condição sanitária e a possível venda de produtos vencidos aos consumidores. Segundo a Radio Farda, Ahmad Shariati, diretor-geral da Organização Veterinária da província de Teerã, confirmou que cerca de 3 mil toneladas de frango próximas do fim da validade estiveram armazenadas na província neste ano. Aproximadamente 2 mil toneladas não foram consumidas dentro do período permitido.
Shariati afirmou que a maior parte do frango não apresentava problema sanitário específico, mas não podia ser vendida às famílias depois do vencimento. A mercadoria foi destinada ao uso industrial. Ele sustentou que nenhum desses estoques entrou no mercado consumidor e que não houve registro de reclamações sobre a venda de frango vencido em lojas da província de Teerã.
Parlamento cita estoque muito maior
Mohammad Javad Askari, presidente da Comissão de Agricultura do Parlamento, apresentou uma versão diferente. Ele disse que 20,5 mil toneladas de frango congelado permaneciam nas câmaras e alegou que houve pressão para alterar as datas de validade e prorrogá-las por três meses. Askari também afirmou que Masoud Mohammadian, dirigente adjunto da organização veterinária nacional, foi afastado após se opor à suposta irregularidade. Segundo o parlamentar, os produtos não foram testados e parte do frango vencido chegou ao mercado.
A diferença entre as 20,5 mil toneladas citadas por Askari e as cerca de 3 mil toneladas mencionadas pelo chefe veterinário de Teerã continua sem explicação. Também não está claro se os números abrangem regiões ou lotes diferentes. A Radio Farda observou que, caso as acusações parlamentares sejam confirmadas, o episódio levantará dúvidas não apenas sobre o armazenamento, mas também sobre a independência da fiscalização iraniana de segurança dos alimentos.
Preços maiores agravam falhas de rotação
A controvérsia ocorre em meio à forte alta dos alimentos proteicos e à perda de poder de compra das famílias iranianas. A ISNA informou em 2 de Shahrivar que levantamentos de mercado mostraram aumentos mensais expressivos em alguns cortes: a sobrecoxa inferior sem pele subiu cerca de 28%, enquanto a coxa sem pele avançou de 43% a 54%. A menor capacidade de compra pode desacelerar as vendas e prolongar a permanência dos congelados nos armazéns, o que aumenta a necessidade de alinhar os volumes adquiridos ao consumo e ao calendário de reposição.
Um caso separado intensificou o escrutínio dos controles frigoríficos. A polícia anunciou em 2 de Shahrivar a apreensão de 116 toneladas de frango congelado brasileiro contrabandeado no leste de Teerã. Mehdi Afshari, chefe da Polícia de Segurança Econômica de Teerã, avaliou a carga em mais de 20 bilhões de tomans. O ministro da Agricultura, Gholamreza Nouri Ghezeljeh, reconheceu a alta dos preços, mas afirmou que o Irã não enfrenta um problema de segurança alimentar. A disputa, contudo, mostra que manter estoques não basta: congelados exigem rotação no prazo, inspeções confiáveis e distribuição antes do vencimento, especialmente quando interrupções nos portos do sul dificultam o comércio e a chegada de cargas de reposição.
