Avanço do etanol na Índia encarece ovos em 35-40% com alta do milho

Preço no varejo se aproxima de ₹9 por ovo

O preço dos ovos na Índia aumentou cerca de 35-40% no último ano, enquanto os avicultores enfrentam custos maiores com ração. O Jagran, citando dados atuais do mercado e relatórios do Comitê Nacional de Coordenação de Ovos, informou que o preço na saída da granja chegou a aproximadamente ₹7 por unidade, enquanto o consumidor paga ₹8,50-₹9 no varejo.

A alta atinge um alimento amplamente considerado na Índia uma fonte acessível de proteína. Os ovos, antes vendidos por ₹5-₹6 cada, agora consomem uma parcela maior do orçamento alimentar das famílias. Uma bandeja com 30 unidades também ficou substancialmente mais cara, embora a fonte não tenha apresentado um preço comparável.

O aumento não foi atribuído a uma doença sazonal das aves nem à falta de animais. O Jagran o relacionou principalmente à disputa pelo milho entre fabricantes de ração e produtores de etanol que abastecem o programa indiano de mistura com gasolina.

Usinas de etanol disputam milho com granjas

O milho é a principal fonte de energia das dietas avícolas e representa aproximadamente 50-60% da ração para frangos, segundo especialistas citados pelo Jagran. Alterações em sua disponibilidade e em seu preço chegam diretamente aos custos operacionais das granjas de postura e das unidades produtoras de frango de corte.

A Índia produzia etanol principalmente a partir da cana-de-açúcar, mas agora também utiliza milho em grande escala. Com mais matéria-prima direcionada a fábricas de etanol e destilarias, diminuiu o volume disponível para a avicultura. Segundo o Jagran, a demanda maior e a menor oferta no mercado aberto levaram os preços do milho a níveis recordes, sem indicação de um valor específico.

A ração é uma das principais despesas recorrentes dos produtores avícolas. As granjas têm pouco espaço para absorver a alta do milho, principalmente quando os demais custos permanecem inalterados. Por isso, a conta maior com alimentação foi transferida ao longo da cadeia para os preços dos ovos na granja e no varejo.

Pequenas granjas fecham e cresce o risco para o frango

Alguns proprietários de pequenas granjas encerraram as atividades por causa do aumento dos custos, segundo a reportagem. A saída desses produtores reduziu a oferta total de ovos e reforçou a pressão provocada pela ração mais cara. As granjas restantes operam com insumos de maior custo, enquanto os consumidores encontram menos ovos baratos no mercado.

A próxima preocupação é o frango de corte. Os produtores de ovos e carne dependem da mesma base de ração intensiva em milho, portanto uma disputa prolongada com as usinas de etanol também poderá elevar o custo de produção do frango. Os dados disponíveis não permitem estimar quanto seu preço poderá variar, mas a pressão no mercado de ração aponta para risco inflacionário persistente nos dois produtos. Para avicultores, comerciantes e processadores, os preços dependerão da disponibilidade de milho e da escala da demanda das destilarias.