Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du sel en Asie du Sud-Est a diminué de 12 617 тыс. т en 2018 à 8 423 тыс. т en 2020. Cette baisse s'est produite dans un contexte de campagnes de santé publique menées par le Health Promotion Board et la Singapore Heart Foundation, qui ont mis en avant les risques liés à une consommation élevée de sodium et encouragé des régimes moins salés. Parallèlement, les engagements des principaux fabricants à reformuler leurs produits avec moins de sodium ont soutenu les efforts réglementaires visant à réduire la consommation excessive de sel.

Le marché s'est stabilisé en 2021 avec une légère hausse à 8 540 тыс. т. Cette année-là, des événements de santé virtuels ont continué à sensibiliser à la réduction du sel, tandis que l'intérêt des consommateurs pour des alternatives plus saines, comme les sels à faible teneur en sodium ou enrichis en minéraux, a augmenté. En 2022, le volume du marché a rebondi fortement pour atteindre 11 192 тыс. т, bien qu'aucune nouvelle initiative réglementaire ou industrielle spécifique n'ait été signalée pour expliquer cette expansion.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

La production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Asie du Sud-Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 368 kt de ces produits ont été produits, ce qui représente une baisse de 27,9 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 6 386 kt, marquant une augmentation de 44,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 à 17 kt, puis ont bondi à 225 kt en 2020, soit une variation de 12,9 fois entre ces deux années. Cette hausse en 2020 représente une augmentation spectaculaire de 1 194,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec une chute de 84,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée. La Papouasie-Nouvelle-Guinée (6,6 % des exportations en volume), Hong Kong (5,4 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (2,2 %) représentaient ensemble seulement 14,2 % des flux totaux. Les 85,8 % restants étaient répartis entre de nombreux autres pays partenaires de moindre importance.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données montrent des fluctuations irrégulières, reflétant un marché instable. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 à 22,2 millions de dollars US, puis ont augmenté pour atteindre un maximum de 42,0 millions de dollars US en 2020, soit une multiplication par 1,9. Cette hausse en 2020 correspond à une croissance de 88,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 42,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était étendu. L'Asie, non spécifiée ailleurs (7,4 % des exportations en valeur), la Papouasie-Nouvelle-Guinée (6,7 %) et l'Australie (6,4 %) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux. Les 79,5 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Les importations de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Asie du Sud-Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 4 280 kt, soit une baisse de 20,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 6 342 kt, marquant une hausse de 56,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Australie est restée la principale source d'approvisionnement en sel, NaCl pur et eau de mer pour l'Asie du Sud-Est, représentant 74,1 % des importations totales en volume. Les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les volumes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer importés par l'Asie du Sud-Est ont reculé. En 2020, le volume d'importation a atteint 232,2 millions de dollars US, indiquant une contraction de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 235,7 millions de dollars US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec une augmentation de 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Australie (53,2 % des importations en valeur), l'Inde (16,1 %) et la Chine (9,8 %) ont été les principaux fournisseurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer vers l'Asie du Sud-Est. Ensemble, ils représentaient 79,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020