Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Canada

Observations des rapports précédents

Le volume du marché canadien du sel a connu une volatilité notable entre 2018 et 2022. Il a commencé à 11 297 milliers de t en 2018, augmentant légèrement à 11 538 milliers de t en 2019. Une forte contraction a suivi, avec une chute à 8 914 milliers de t en 2020 et 8 552 milliers de t en 2021, avant un rebond à 10 865 milliers de t en 2022.

En 2024, le marché est façonné par des tendances clés. De grandes entreprises internationales comme Morton Salt et Compass Minerals ont lancé des variétés de sel spécialisées et à faible teneur en sodium pour répondre à la demande croissante d'options plus saines. Les innovations dans les sels gastronomiques, incluant des produits enrichis en minéraux et produits de manière durable, ainsi que la croissance du commerce en ligne, ont modifié les modes de distribution et l'accès des consommateurs. De plus, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations des prix des matières premières ont affecté la disponibilité et les structures de coûts.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Canada

En nature, 2017-2020, k t

Le Canada figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de sel, de NaCl pur et d'eau de mer entre 2017 et 2020, se classant au 6e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

La production canadienne de sel, de NaCl pur et d'eau de mer a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Canada a produit 12 386 kt de ces produits, ce qui représente une hausse modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 10 691 kt, marquant la plus forte baisse de la période, de 6,4 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en nature, 2017-2020, k t

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer du Canada

Exportations en nature, k t

Les exportations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 5 934 kt, affichant une hausse de 13,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 62,1 %, soit un taux annualisé de 17,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 3 405 kt, correspondant à la plus forte baisse de la période, de 7,0 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la destination dominante et presque exclusive des exportations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en volume, représentant 96,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 233,2 millions de dollars américains, soit une hausse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 70,6 %, avec un taux annualisé de 19,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été de loin la principale destination des exportations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en valeur, représentant 97,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer au Canada

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les importations en volume sur cette période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec une variation de 1 184 fois entre ces deux années. En 2020, les importations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer se sont établies à 2 462 kt, enregistrant une baisse abrupte de 49,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été observée en 2019, à 4 839 kt. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 98 045,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis (33,0 % des importations en volume), le Chili (23,2 %) et le Mexique (11,6 %) ont dominé la structure des importations canadiennes en volume, représentant ensemble 67,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations canadiennes de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en valeur ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 147,4 millions de dollars américains, affichant une baisse marquée de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 19,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 199,6 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 40,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,9 % des importations en valeur), le Chili (15,4 %) et le Mexique (12,4 %) sont restés les principales sources des importations canadiennes en valeur, représentant ensemble 68,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020