Marché des tourteaux de soja en Israël

Observations des rapports précédents

Le marché du tourteau de soja en Israël a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. La consommation totale est passée de 462 000 tonnes en 2018 à un pic de 569 000 tonnes en 2022, avant de reculer à 484 000 tonnes en 2023. Cette croissance initiale a été en partie soutenue par l'évolution des préférences des consommateurs, notamment une hausse de 21 % des ventes de substituts laitiers à base de soja en 2018, ce qui a accru la demande pour les produits dérivés du soja et favorisé le volume du marché.

La production nationale a fortement diminué, passant de 344 000 tonnes en 2018 à 211 000 tonnes en 2021, avec un rebond partiel à 260 000 tonnes en 2022. Cette baisse s'est produite parallèlement à une concentration croissante dans l'industrie alimentaire, où quelques grandes chaînes détenaient une part de marché significative, ce qui a pu affecter les incitations à la production. Les importations ont bondi de 118 000 tonnes en 2018 à 309 000 tonnes en 2022, comblant le déficit de la production nationale et soutenant la croissance du marché. Cependant, les importations sont tombées à 252 000 tonnes en 2023, contribuant au recul global du marché cette année-là.

Les réformes réglementaires visant à remodeler le secteur alimentaire ont pris de l'ampleur en 2023 et se sont poursuivies en 2024. Les mesures clés incluent la réduction des barrières à l'importation par l'abandon de normes de produits uniques, le renforcement des lois sur la protection des consommateurs et des propositions législatives pour traiter la forte concentration industrielle. Bien que ces réformes soient conçues pour stimuler la concurrence, leur mise en œuvre a coïncidé avec la contraction du marché en 2023. Les volumes d'importation ont affiché un rebond modeste en 2024, atteignant 267 000 tonnes.

Production des tourteaux de soja en Israël

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des tourteaux de soja, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des tourteaux de soja, 2017-2020

La production de tourteau de soja en Israël a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 298,1 milliers de tonnes de tourteau de soja ont été produites, ce qui représente une baisse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, k t

Exportations des tourteaux de soja d'Israël

Exportations en nature, k t

En 2018, les exportations israéliennes de tourteau de soja vers l'étranger se sont élevées à 0,0 millier de tonnes, soit une chute de 96,1 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Jordanie est restée le principal acheteur de tourteau de soja en provenance d'Israël, représentant 96,3 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, les exportations de tourteau de soja d'Israël ont atteint 15 000 dollars américains, marquant une forte baisse de 95,7 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en valeur a été dominée par la Jordanie, qui a représenté de manière constante 95,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations des tourteaux de soja vers Israël

Importations en nature, k t

Les importations de tourteau de soja en Israël ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, Israël a importé 230,8 milliers de tonnes de tourteau de soja, soit une hausse de 30,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 33,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 118,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec 31,7 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 49,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse (44,6 % des importations en volume), les États-Unis (33,9 % des importations en volume) et l'Argentine (14,3 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés d'importation, représentant ensemble 92,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de tourteau de soja en Israël ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, Israël a importé 97 523 000 dollars américains de tourteau de soja, soit une hausse de 40,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 42,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 54 481 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 20,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suisse (44,2 % des importations en valeur), les États-Unis (33,2 % des importations en valeur) et l'Argentine (15,2 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 92,7 % des importations totales en valeur, constituant les principales sources de tourteau de soja pour Israël.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020