Étude de marché

Marché des substances odoriférantes pour les industries non alimentaires en Allemagne

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des substances odorantes en Allemagne a augmenté de 67,5 kt en 2018 à 69,6 kt en 2019, porté par une forte préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et durables. Cette tendance a incité les principaux acteurs du secteur à investir dans la recherche et le développement, lançant des produits de parfumerie innovants correspondant à la demande évolutive.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a gravement perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, affectant la production et la distribution dans l'industrie des parfums. Cela a entraîné une forte contraction de la taille du marché à 62,1 kt en 2020, avec une nouvelle baisse à 49,0 kt en 2021, les défis liés à la pandémie persistant.

Une reprise partielle à 50,6 kt s'est produite en 2022, soutenue par l'intérêt continu des consommateurs pour les parfums personnalisés et durables. Cependant, le marché est retombé à 47,7 kt d'ici 2024, suite à l'annonce de BASF et à la fermeture ultérieure des installations de production de précurseurs de parfums spécialisés à Ludwigshafen, combinée à la mise en œuvre d'exigences d'étiquetage plus strictes de l'UE pour les substances allergènes dans les parfums.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2022, 2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Allemagne
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2022, 2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des substances odoriférantes pour les industries non alimentaires en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production allemande de substances odorantes pour les industries non alimentaires a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ces substances en Allemagne s'est élevée à 902,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.0%	7.1%	1.5%	5.2%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, k t

Après deux années de croissance, la production allemande de substances odorantes pour les industries non alimentaires a reculé. En 2020, l'Allemagne a produit 101,8 milliers de tonnes de ces substances, enregistrant une légère baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 103,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	3.2%	(1.9%)	1.4%

Source : SHEV.io

Exportations des substances odoriférantes pour les industries non alimentaires d'Allemagne

Exportations en nature, t

Les exportations allemandes de substances odorantes pour les industries non alimentaires ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a exporté 67 197 tonnes de ces substances, soit une légère progression de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 2,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 61 927 tonnes, année marquée par la plus forte baisse de 1,6 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 5,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	5.2%	3.1%	2.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, aucun marché n'a dominé les exportations allemandes de substances odorantes pour les industries non alimentaires en volume. La France (16,1 % des exportations en volume), l'Italie (7,1 %) et la Pologne (7,1 %) représentaient ensemble seulement 30,3 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations allemandes de substances odorantes pour les industries non alimentaires ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 128 millions de dollars américains, restant stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 2,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	4.1%	0.1%	2.8%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur sur 2017-2020 peut être qualifiée de diversifiée. La France (16,3 % des exportations en valeur), la Pologne (7,6 %) et l'Italie (6,4 %) représentaient ensemble seulement 30,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des substances odoriférantes pour les industries non alimentaires vers l'Allemagne

Importations en nature, t

En 2020, l'Allemagne a importé 27 500 tonnes de substances odorantes pour les industries non alimentaires, soit une baisse marquée de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 7,2 %, avec un taux de décroissance annuel moyen de 2,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 30 990 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.7%)	7.5%	(11.2%)	(2.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Suisse (31,7 % des importations en volume), la France (20,9 %) et les États-Unis (17,9 %) ont été les principaux fournisseurs de substances odorantes pour les industries non alimentaires vers l'Allemagne, leur part combinée atteignant 70,5 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations allemandes de substances odorantes pour les industries non alimentaires ont reculé. En 2020, l'Allemagne a importé pour 487 millions de dollars américains de ces substances, soit une baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019 à 569 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.8%	4.8%	(14.3%)	(0.2%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Suisse (36,0 % des importations en valeur), la France (30,8 %) et les Pays-Bas (10,2 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io