Marché des plateaux, plats, assiettes et tasses en papier en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché allemand des barquettes, assiettes, plats et gobelets en papier a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2024. Après un démarrage à 71 063 tonnes en 2018 et une hausse à 73 422 tonnes en 2019, il a reculé à 65 121 tonnes en 2020 avant de se redresser à 71 507 tonnes en 2021. Une forte expansion a ensuite porté le volume à 89 064 tonnes en 2022, mais le marché s'est contracté au cours des deux années suivantes, pour atteindre 71 164 tonnes en 2024.

Cette baisse en 2023 et 2024 s'explique principalement par la concurrence des articles jetables fabriqués à partir de matériaux alternatifs, comme la mousse et le plastique, qui a freiné la demande pour les produits en papier. Le marché allemand se structure autour de deux segments : les gobelets pour boissons chaudes et ceux pour boissons froides, les gobelets chauds conservant une part significative.

Production des plateaux, plats, assiettes et tasses en papier en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en Allemagne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 128,8 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse modérée de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,6 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 146,3 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en Allemagne a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 43 002 tonnes ont été produites, ce qui correspond à une diminution progressive de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 15,4 %, soit un taux annualisé de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des plateaux, plats, assiettes et tasses en papier d'Allemagne

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations allemandes de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier a diminué. En 2020, l'Allemagne a exporté 20 033 tonnes, marquant un recul de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 3,5 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 22 859 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 5,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (19,7 % des exportations en volume), l'Autriche (14,6 %) et la Suisse (12,8 %) ont joué un rôle notable mais non dominant en tant qu'acheteurs de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en provenance d'Allemagne : leur part conjointe n'a atteint que 47,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les expéditions transfrontalières de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en provenance d'Allemagne ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 85,2 millions de dollars américains, affichant une baisse modeste de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 13,8 %, soit un taux annualisé de 4,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 89,8 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille d'acheteurs de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en provenance d'Allemagne était diversifié : la France (19,2 % des exportations en valeur), l'Autriche (14,9 %) et la Suisse (13,0 %) ont contribué ensemble à seulement 47,0 % du total des exportations en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des plateaux, plats, assiettes et tasses en papier vers l'Allemagne

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations allemandes de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier a diminué. En 2020, l'Allemagne a importé 42 152 tonnes, marquant une réduction significative de 14,8 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2019 avec 49 457 tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 12,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (30,9 % des importations en volume), la Chine (25,8 %) et l'Italie (14,0 %) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 70,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les livraisons de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en Allemagne ont reculé. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 149,3 millions de dollars américains, affichant une baisse modérée de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 163,0 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (25,2 % des importations en valeur), la Pologne (24,4 %) et l'Italie (21,5 %) ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur de plateaux, vaisselle, assiettes et gobelets en papier en Allemagne, représentant ensemble 71,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020