Marché des milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des milieux de culture préparés a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2024. Sa valeur est passée de 75,4 millions de dollars US en 2018 à un pic de 101,1 millions en 2020, avant de se contracter progressivement pour atteindre 72,0 millions de dollars US en 2024. Parallèlement, la production nationale a suivi une trajectoire différente : après un creux en 2020, elle a augmenté pour atteindre 62,9 millions de dollars US en 2024, son niveau le plus élevé sur la période observée. Cette hausse de l'offre locale s'est produite alors que le marché global rétrécissait, ce qui indique une transformation du paysage de l'approvisionnement.

La fin de la période a été marquée par une innovation substantielle en Espagne. En 2024, Multus a inauguré la première usine commerciale au monde pour produire des milieux de croissance sans sérum animal à un coût abordable. Par ailleurs, des entreprises comme Innocent Meat ont obtenu des financements importants pour automatiser la production de viande cultivée. L'industrie s'est de plus en plus concentrée sur l'amélioration de l'évolutivité et la réduction des coûts, poussée par les tendances éthiques et la demande de milieux sans composants animaux. Cela traduit une transition vers des méthodes de production plus avancées et durables.

Production des milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production espagnole de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 42 503 milliers de dollars américains, soit une baisse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,4 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 45 170 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, l'Espagne a produit 3 450 tonnes de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes, ce qui représente une légère baisse de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,6 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 à 3 427 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 3 787 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes de Espagne

Exportations en nature, t

Les exportations espagnoles de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 3 594 tonnes, marquant un recul de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 11,6 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 4 461 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 9,8 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 16,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la France est restée le principal partenaire pour les exportations en volume de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes en provenance d'Espagne, représentant 75,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations espagnoles de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes ont atteint 50,7 millions de dollars américains, soit une progression modérée de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 29,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 5,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 26,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (52,7 % des exportations en valeur), l'Allemagne (6,6 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (3,4 % des exportations en valeur) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les exportations en valeur de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes en provenance d'Espagne, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes vers l'Espagne

Importations en nature, t

En 2020, les importations espagnoles de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes se sont élevées à 3 915 tonnes, affichant une solide progression de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,9 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 3 494 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 4 547 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 23,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à 23,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (46,8 % des importations en volume), l'Allemagne (28,2 % des importations en volume) et les Pays-Bas (6,8 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 81,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations espagnoles de milieux de culture préparés pour le développement de micro-organismes a atteint 109,3 millions de dollars américains, indiquant une hausse de 44,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 49,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 14,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (29,9 % des importations en valeur), l'Autriche (15,0 % des importations en valeur) et l'Allemagne (11,4 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 56,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020