Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Zambie

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre en Zambie a connu une croissance soutenue de 2018 à 2023, avec un volume passant de 6 084 tonnes à 7 808 tonnes. Cette progression a été marquée par une légère baisse en 2020, mais le marché s'est redressé pour atteindre un pic en 2023. La même année, une hausse de près de 25 % du volume a été observée, soutenue par des prix moyens stables pour des produits connexes comme la volaille, la viande de porc et de chèvre dans les régions clés, ce qui indique une demande des consommateurs solide.

La production intérieure a suivi cette tendance, atteignant 7 690 tonnes en 2023. En 2024, les importations de ces graisses ont bondi à 1 738 tonnes, reflétant une évolution des dynamiques d'approvisionnement. Parallèlement, la commercialisation de l'industrie de l'élevage a contribué aux ajustements du marché, tandis que les bulletins d'information réguliers du ministère de l'Agriculture ont amélioré la transparence pour les produits agricoles.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Zambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

En 2020, la Zambie a produit 5 854 tonnes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui représente une baisse de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,3 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 11,5 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Zambie en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Zambie

Selon le rapport de commercialisation, il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Zambie de 2017 à 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers la Zambie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'amplitude entre le pic et le creux de 2017 à 2018 a été de 2 fois. En 2020, les importations zambiennes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre se sont élevées à 93,9 tonnes, marquant une augmentation notable de 18,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 105,4 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 24,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 95,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Indonésie a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 75,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur pic en 2018, avec un rapport de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations zambiennes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre s'est élevé à 75 064 dollars US, soit une hausse de 41,8 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 87 433 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 39,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 90,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie a été le principal fournisseur de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre vers la Zambie, représentant 74,7 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Zambie en valeur, 2017-2020