Étude de marché

Marché de la canne à sucre en Polynésie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Polynesia" comprend les pays suivants :

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

La production de canne à sucre en Polynésie a augmenté modérément de 3 450 tonnes en 2018 à 3 505 tonnes en 2020. Cette progression a bénéficié d'aides financières publiques pour l'équipement agricole et la transformation agroalimentaire, ainsi que de subventions au fret maritime pour le transport de la canne entre les îles. La création d'un syndicat pour l'Indication Géographique du rhum agricole polynésien en 2019 a structuré les distilleries locales, générant une demande plus organisée pour la canne.

Entre 2021 et 2023, la production a poursuivi sa hausse pour atteindre 3 565 tonnes. Des recherches sur des variétés endémiques de canne polynésienne, comme l'O'Tahiti, visaient à améliorer la culture et à soutenir les arguments qualité du secteur du rhum. La démarche d'obtention d'une Indication Géographique Protégée (IGP) et les multiples médailles d'or remportées par les rhums locaux lors de concours internationaux ont renforcé le prestige du secteur, encourageant le développement continu des plantations et les investissements dans des procédés de distillation modernes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Polynésie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Samoa américaines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Samoa américaines par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Samoa américaines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Samoa américaines par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la canne à sucre en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de canne à sucre en Polynésie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Polynésie a produit 3 505 tonnes de canne à sucre, soit une hausse de 1,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.4%	0.6%	1.0%	0.7%

Source : SHEV.io

Exportations de la canne à sucre de Polynésie

Exportations en nature, kg

En 2019, les exportations de canne à sucre de la Polynésie vers l'étranger ont atteint 9 103 kg, marquant une forte progression de 249,0 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	249.0%	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2019, la valeur des exportations de canne à sucre de la Polynésie à l'étranger s'est élevée à 8 911 dollars US, enregistrant une augmentation de 202,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	202.3%	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la canne à sucre en Polynésie

Importations en nature, kg

En 2019, les importations de canne à sucre en Polynésie en provenance de l'étranger se sont établies à 11 kg, un niveau quasi identique à celui de 2018. Sur la période 2017-2019, les importations ont diminué de 84 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 45,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (avec 68,9 % des flux totaux) et la Nouvelle-Zélande (31,1 %) ont été les deux principales destinations des importations en volume de canne à sucre vers la Polynésie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

En 2019, la valeur des importations de canne à sucre en Polynésie s'est chiffrée à 59 dollars US, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2019, les importations ont reculé de 80 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 41,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis ont représenté l'essentiel des importations en valeur, captant conjointement 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io