Étude de marché

Marché de la canne à sucre en Océanie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Oceania" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

les Îles Salomon

Fidji

Nouvelle-Calédonie

Vanuatu

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Kiribati

Guam

Nauru

les Îles Mariannes du Nord

les Îles mineures éloignées des États-Unis

Micronésie

les Îles Marshall

Palaos

les Samoa américaines

les Îles Cook

Polynésie française

Niue

les Îles Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Wallis-et-Futuna

Samoa

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la canne à sucre en Océanie a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, passant de 35 557 milliers de tonnes en 2018 à un creux de 30 633 milliers de tonnes en 2022. Une reprise significative a suivi en 2023, avec une croissance de 12,5 % pour atteindre 34 460 milliers de tonnes. Ce rebond a été soutenu par une augmentation de 25 % du volume de canne broyée en Australie lors de la saison 2023, alors que le secteur surmontait les inondations et les conditions sèches antérieures.

En 2024, le secteur australien de la canne à sucre a signalé une nouvelle hausse de 25 % de la canne broyée par rapport à la saison précédente, renforcée par des stratégies de résilience climatique incluant une meilleure gestion de l'eau et des variétés résistantes à la sécheresse. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits à faible teneur en sucre et soucieux de la santé a renforcé la demande pour des ingrédients de canne à sucre naturels et d'origine locale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Océanie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la canne à sucre en Océanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de canne à sucre en Océanie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 32 364 kt de canne à sucre ont été produites en Océanie, ce qui représente une baisse de 6,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 16 %, soit un taux annualisé de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.8%)	(2.8%)	(6.4%)	(5.7%)

Source : SHEV.io

Exportations de la canne à sucre d'Océanie

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période de 2017 à 2018 a présenté une amplitude pic-creux de 19 fois. En 2020, le volume d'exportation de canne à sucre de l'Océanie s'est établi à 15,0 t, ce qui équivaut à une légère augmentation de 2,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3,1 t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 94,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 366,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(94.9%)	366.1%	2.7%	(37.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Japon et les États-Unis ont été les principaux marchés pour les exportations en nature de canne à sucre de l'Océanie, représentant ensemble 6,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période de 2017 à 2018 a présenté une amplitude pic-creux de 10,5 fois. En 2020, le volume d'exportation de canne à sucre de l'Océanie s'est élevé à 16,9 k $ US, marquant une hausse de 19,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7,1 k $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 90,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 99,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(90.5%)	99.7%	19.4%	(39.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs (55,5 % des exportations en valeur), le Japon (8,4 % des exportations en valeur) et les États-Unis (7,9 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de canne à sucre de l'Océanie, représentant ensemble 71,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la canne à sucre en Océanie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Du pic en 2019 au creux en 2017, les importations ont varié de 237 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de canne à sucre vers l'Océanie ont été enregistrées à 45,5 t, reflétant une forte réduction de 57,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 107,2 t. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 22 888,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22 888.9%	3.2%	(57.6%)	365.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Brésil et la Thaïlande ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en nature, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2018 et leur creux en 2017, avec une différence de 14,9 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de canne à sucre vers l'Océanie se sont élevées à 49,7 k $ US, marquant une forte chute de 52,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 126,6 k $ US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 1 392,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 392.4%	(18.3%)	(52.0%)	80.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil (41,1 % des importations en valeur), la Thaïlande (38,5 % des importations en valeur) et le Vietnam (5,1 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 84,7 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour la canne à sucre vers l'Océanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io