Marché de la canne à sucre au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la canne à sucre du MERCOSUR a connu une expansion progressive, la production passant de 772,7 millions de tonnes à 781,4 millions de tonnes. Cette stabilité reposait sur le rôle continu du Brésil en tant que premier producteur et exportateur mondial, soutenu par plus de 450 usines actives et d'importantes surfaces de plantations de canne à sucre. L'Argentine a maintenu une base de 20 usines sucrières actives, contribuant ainsi à la production régionale.

La production a chuté brusquement à 739,9 millions de tonnes en 2021, principalement en raison de vents contraires macroéconomiques et d'un accès limité aux intrants en Argentine, ce qui a affecté les volumes d'exportation et la transformation de la canne à sucre. Le marché s'est redressé modestement à 746,8 millions de tonnes en 2022 après que la récolte de canne à sucre argentine a augmenté de 20 % en volume et de 10 % en rendement, stimulée par une forte demande intérieure de bioéthanol et des quotas d'exportation supplémentaires vers les États-Unis pour le sucre brut.

Une hausse notable a porté la production à 803,9 millions de tonnes en 2023, tirée par des projections d'exportation nettement plus élevées en provenance d'Argentine, où la récolte a dépassé les attentes et les rendements se sont améliorés. Les efforts législatifs en cours, comme la loi argentine n° 27 640 qui maintient un mélange de 12 % de bioéthanol dans l'essence, ont fourni un incitatif durable pour la culture et la transformation de la canne à sucre.

Production de la canne à sucre au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de de la canne à sucre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la canne à sucre, 2017-2020

La production de canne à sucre du MERCOSUR a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 781,4 millions de tonnes de canne à sucre ont été produites dans le MERCOSUR, ce qui ne représente pas de différence significative par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 772,7 millions de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 1,5 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, M t

Exportations de la canne à sucre mercosurien

Exportations en nature, kg

Le volume des exportations de canne à sucre du MERCOSUR a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 3 060 kg, soit une hausse de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2 272,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 187,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, Chypre (22,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (15,5 % des exportations en volume) et Singapour (13,2 % des exportations en volume) ont dominé le classement des acheteurs de canne à sucre du MERCOSUR, leur part combinée atteignant 51,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic et le creux de 2018 à 2019 a été de 8,1 fois. En 2020, les volumes de canne à sucre exportés par le MERCOSUR ont totalisé 4 492 dollars US, en baisse de 30,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 800 dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 6 476 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 76,7 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 709,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, $ US

En 2017-2020, la canne à sucre du MERCOSUR a été échangée avec de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — les Émirats arabes unis, Chypre et le Royaume-Uni — représentaient ensemble seulement 49,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations de la canne à sucre du MERCOSUR

Les données de l'étude de marché indiquent qu'il n'y a pas eu d'importation de canne à sucre dans le MERCOSUR de 2017 à 2020.