La récolte vietnamienne de durian atteint un record de 2,08 millions de tonnes

La production triple avec l’extension des vergers

La production vietnamienne de durian est estimée à un record de 2,08 millions de tonnes en 2026. Les autorités avertissent que la croissance rapide de l’offre pourrait dépasser les capacités de transformation, de commercialisation et d’exportation de la filière. Selon VietNamNet, les surfaces sont passées de 85 000 hectares en 2021 à 200 000 hectares en 2026. Sur la même période, la production a progressé d’environ 674 000 tonnes à 2,08 millions de tonnes.

Cette expansion a suivi le lancement des exportations officielles vers la Chine en juillet 2022. En moins de cinq ans, les surfaces ont été multipliées par 2,4 et la production par près de 3,1. Seuls 129 500 hectares produisent actuellement des fruits. Avec un rendement moyen de 16 tonnes par hectare, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement estime que le volume pourrait dépasser 3,2 millions de tonnes lorsque toutes les plantations seront productives.

La Chine soutient les exportations mais concentre les risques

Les recettes d’exportation sont passées de 180 millions de dollars en 2021 et 421 millions de dollars en 2022 à 2,24 milliards de dollars en 2023. Elles ont ensuite atteint 3,3 milliards de dollars en 2024 et 3,86 milliards de dollars en 2025. Selon le ministère, le durian a représenté 45 % des recettes vietnamiennes d’exportation de fruits et légumes en 2025. Au premier semestre 2026, les ventes ont frôlé 951 millions de dollars, en hausse de 31 % sur un an. Les expéditions vers la Chine ont généré 871,8 millions de dollars, soit une progression de 36,9 %.

Le durian vietnamien est vendu dans 21 pays et territoires, mais la Chine absorbe environ 90 % des volumes exportés. Cette dépendance expose producteurs et exportateurs aux évolutions des normes techniques, des conditions commerciales et des procédures frontalières chinoises. Sur ce marché, le Vietnam affronte également la concurrence de la Thaïlande, de la Malaisie, des Philippines et du Cambodge. Le ministère a recensé 1 201 codes de zones de culture délivrés, tandis que d’autres attendent l’approbation chinoise. Les exportations de durian surgelé ont augmenté de 45 % sur un an au cours des sept premiers mois de 2026, offrant un débouché supplémentaire.

Le pic de récolte fait baisser les prix

Le Vietnam avait récolté 768 000 tonnes à la fin de juillet et attend 1,31 million de tonnes supplémentaires pendant les cinq derniers mois de 2026. Les Hauts Plateaux du Centre devraient produire à eux seuls 850 000 tonnes, avec un pic de récolte d’août à octobre. Cette concentration de l’offre pèse déjà sur les prix dans cette région et dans le delta du Mékong. En juillet, le Ri6 de qualité supérieure valait en moyenne 44 476 dongs par kilogramme, soit 1 286 dongs de moins qu’en juin. Le Monthong atteignait 70 762 dongs par kilogramme, en recul mensuel de 8 524 dongs. Le directeur général d’une entreprise exportatrice a indiqué à VietNamNet que les prix d’achat de certaines catégories avaient diminué de 10 000 à 15 000 dongs par kilogramme.

Le ministère avertit que les plantations non planifiées et la faible coordination entre producteurs, acheteurs, stations de conditionnement, transformateurs et distributeurs augmentent les risques de non-conformité technique, de refus de cargaisons et de perte d’accès aux marchés. Il recommande de ne pas encourager les plantations hors des zones adaptées et de privilégier le rendement, la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité et la transformation. La province de Dak Lak a lancé une campagne de 30 jours pour numériser les données des zones de culture et des installations de conditionnement. Le ministère mène aussi des négociations techniques avec l’Administration générale des douanes chinoises et prévoit une rencontre entre une délégation de haut niveau et des responsables de la GACC en Chine du 20 au 22 août sur les agréments, les capacités d’analyse et le dédouanement.