La Syrie maintient le prix du pain après la hausse des carburants du 13 septembre, des boulangeries à l'arrêt

Les prix révisés des produits pétroliers sont entrés en vigueur en Syrie le 13 septembre, après la hausse décidée par le Comité permanent de fixation des prix des produits pétroliers, selon ANF. Le prix du gazole est passé à 175 nouvelles livres syriennes le litre, rapporte Enab Baladi, tandis que le paquet de pain subventionné est resté à 40 livres.

L'écart entre la hausse du carburant et un prix du pain bloqué a produit la première perturbation visible en quelques jours. Des dizaines de boulangeries des villes de Hassaké et Qamichli et de leurs campagnes ont suspendu leur activité, selon Enab Baladi, tandis que 7al.net fait état d'arrêts dans toute la région syrienne de Djazira et d'un rassemblement de protestation à Qamichli.

Pourquoi les prix des carburants ont augmenté

Le ministère syrien de l'Énergie attribue la hausse à une augmentation exceptionnelle du coût d'approvisionnement en produits pétroliers sur les marchés internationaux, conjuguée aux travaux de révision en cours à la raffinerie de Banias. Le ministère qualifie cet ajustement de temporaire et indique qu'il vise à assurer la continuité des approvisionnements et la disponibilité des produits pétroliers sur le marché intérieur.

Thawra relie le retour du débat sur les prix des carburants à la volatilité persistante des marchés pétroliers mondiaux et aux tensions géopolitiques et militaires régionales, en citant la guerre israélo-iranienne. Les articles consacrés aux protestations soulignent que l'effet du coût de l'énergie a dépassé les stations-service pour gagner le transport, la production, l'agriculture et les prix des produits de base.

Prix du pain gelé, subvention de la farine relevée

Le vice-ministre de l'Économie et de l'Industrie, Maher al-Hassan, a déclaré qu'aucun changement n'interviendrait ni sur le prix ni sur le poids du paquet de pain, qualifiant cette position de catégorique et définitive, dans des propos diffusés par l'agence de presse syrienne SANA le lundi 14 septembre 2026 et repris par Al Arabiya et Roayah News.

Pour compenser la hausse des coûts de production, le ministère a abaissé le prix de la farine destinée à la fabrication du pain :

• farine panifiable ramenée de 20 000 à 15 000 livres syriennes la tonne
• taux de subvention du pain relevé de 60% à 70%
• prix et poids du paquet de pain inchangés

Maher al-Hassan a précisé que les organismes de protection des consommateurs surveillent la production et la distribution du pain dans l'ensemble des gouvernorats et que des poursuites seront engagées contre toute partie manipulant le poids ou le prix du paquet. Aucune tolérance ne sera accordée aux tentatives d'exploiter la situation pour relever illégalement le prix du pain, le contrôle des marchés et des points de vente se poursuivant.

Plan de mouture et de stockage

Lors d'une réunion élargie présidée par Maher Khalil al-Hassan, en présence des directeurs des établissements publics et des directions du commerce intérieur et de la protection des consommateurs des gouvernorats, le ministère a présenté un plan de modernisation de 200 boulangeries et de construction de quatre minoteries et de 17 silos, présenté comme une mesure de renforcement de la sécurité alimentaire et de maîtrise des marchés, selon Ouruba.

Le programme porte sur les maillons situés en amont de la boulangerie : la capacité de mouture détermine la quantité de blé transformable en farine sur le territoire, la capacité de stockage fixe le volume de grain conservable entre deux récoltes et le degré de dépendance des achats au calendrier.

Des budgets des ménages sous tension

La hausse des carburants intervient au début de la saison des provisions d'hiver, période où les ménages syriens constituent leurs stocks de denrées de base. Thawra rapporte que les produits de la mouneh d'hiver sont disponibles sur les marchés, mais que le renchérissement de plusieurs composantes et la baisse du pouvoir d'achat conduisent les familles à recalculer les quantités habituellement stockées, en se limitant à l'essentiel ou en cherchant des substituts moins chers.

Pour les boulangeries, le point de tension tient au fait que le coût qu'elles ne maîtrisent pas, le gazole des fours et du transport, reste hors du champ de la subvention à la farine. Les mesures annoncées abaissent le coût de la matière première et maintiennent le prix de détail fixe, ce qui fait porter la hausse du carburant sur les marges des boulangeries tant que les prix de l'énergie ne refluent pas, comme le laisse entendre le ministère de l'Énergie, ou qu'un soutien supplémentaire n'est pas accordé.