Les Philippines visent 150 millions de kg de durian, la Chine absorbe 90 % de leurs exportations

Les Philippines développent leur filière durian afin d'augmenter la production et d'élargir leurs débouchés au-delà de la Chine, rapporte le média économique vietnamien cafebiz.vn. Le pays compte environ 15 000 hectares plantés et table sur une production d'environ 150 millions de kg pour la campagne 2026-2027, une montée en puissance que la publication présente comme un nouveau concurrent du durian vietnamien en Asie du Sud-Est.

Objectif de récolte et un marché unique dominant

Candelario Banton Miculob, président de l'Association des exportateurs philippins de durian, estime qu'environ 40 à 50 % de ce volume présente un potentiel à l'export, soit quelque 60 à 75 millions de kg sur la récolte attendue. Le reste resterait sur le marché intérieur.

La Chine est de loin la première destination, avec environ 90 % des exportations philippines de durian. Dans le même temps, le fruit philippin représente moins de 1 % du marché chinois des importations de durian. Aux Philippines, cet écart est vu comme un gisement de croissance, mais il souligne aussi l'étroitesse actuelle de la base exportatrice du pays.

Une stratégie variétale face au Monthong et au Musang King

Plutôt que de jouer uniquement sur les volumes, les producteurs philippins cherchent à faire connaître leurs propres variétés. La Thaïlande s'est imposée avec le Monthong et la Malaisie a bâti son image autour du Musang King ; les Philippines mettent en avant le Golden Puyat à l'export. Selon cafebiz.vn, cette variété présente une chair jaune doré et une texture douce et fine, elle est jugée productive et résistante aux maladies comme aux évolutions climatiques.

L'aspect extérieur du fruit constitue un frein sur le marché chinois. Une partie des acheteurs y préfère les durians à écorce verte ou jaune, alors que le fruit philippin peut être brun. Les exportateurs mettent donc en avant le goût et la qualité gustative plutôt que l'apparence.

De nouvelles destinations après les débuts à Asia Fruit Logistica

Outre la Chine, Singapour et le Japon figurent parmi les marchés ciblés par les exportateurs philippins, et la filière prospecte également le Canada, l'Europe, le Moyen-Orient et les États-Unis. Lors de sa première participation au salon Asia Fruit Logistica, le durian philippin a suscité des demandes d'entreprises allemandes, canadiennes, australiennes, néo-zélandaises, moyen-orientales et américaines, ouvrant la voie à des destinations hors des circuits traditionnels.

Certification, traçabilité et logistique à Mindanao

L'ouverture de nouveaux marchés pose un problème logistique. L'essentiel du durian philippin est cultivé à Mindanao, dont la situation géographique complique l'acheminement des récoltes vers les marchés internationaux. Pour un fruit très périssable, la durée et la régularité du transport pèsent directement sur le coût et sur la préparation avant livraison : des liaisons fiables conditionnent donc le maintien sur tout nouveau marché.

L'autre contrainte tient aux exigences réglementaires :

• environ 40 % des exploitations de durian sont certifiées et habilitées à fournir l'export ;
• les 60 % restants doivent encore obtenir des codes d'exploitation pour satisfaire aux exigences de sécurité sanitaire et de traçabilité ;
• les petits producteurs sont les plus pénalisés, le coût de la certification pouvant les dissuader de s'engager.

L'association des exportateurs accompagne les producteurs dans la certification tout en assurant la promotion du produit à l'étranger. La filière doit désormais avancer sur deux fronts : asseoir la notoriété de ses variétés emblématiques et sécuriser une offre suffisamment régulière pour les acheteurs internationaux. La progression des exportations dépendra d'une amélioration simultanée de la production, de la certification, de la traçabilité et de la logistique.