La nouvelle récolte de noisettes arrive à Giresun à 200 TL le kilogramme
Les producteurs de Giresun commencent à vendre les premières noisettes vertes en coque de la saison à 200 TL le kilogramme. Ce prix dépasse de 50 TL les 150 TL observées l’an dernier et fournit un premier signal dans le principal pays fournisseur mondial.
Les premières noisettes de la saison arrivent à Giresun
Les producteurs de Giresun ont commencé à proposer les premières noisettes de la nouvelle saison avant le début de la récolte principale. Les fruits frais encore entourés de leur enveloppe verte sont vendus sur des étals installés le long de la route côtière de la mer Noire, directement aux consommateurs locaux et aux automobilistes.
Le prix de détail initial atteint 200 livres turques le kilogramme. L’an dernier, des noisettes vertes en coque comparables se vendaient 150 TL le kilogramme. L’écart est de 50 TL, soit environ un tiers de plus sur un an. La comparaison porte sur des fruits frais dans leur enveloppe verte, et non sur les noisettes séchées en coque, les cerneaux ou les produits transformés qui servent de référence aux marchés industriel et exportateur.
Un premier signal à interpréter avec prudence
Les ventes en bord de route marquent le démarrage concret de la saison, mais le prix annoncé ne constitue pas une référence définitive pour l’ensemble de la récolte turque. Les volumes disponibles avant la récolte principale sont limités et la noisette verte relève d’un circuit de détail local distinct. Son prix intègre une prime de précocité et ne peut être comparé directement aux prix payés aux producteurs pour les noisettes séchées ou aux cotations export des cerneaux.
La hausse de 150 à 200 TL fournit néanmoins un premier repère aux producteurs, acheteurs et transformateurs. Les agriculteurs observeront si ce niveau se maintient lorsque la récolte s’étendra et que l’offre augmentera. Les négociants et transformateurs surveilleront surtout les prix des noisettes séchées, la qualité des lots reçus et le rythme de commercialisation des producteurs.
Le poids de la Turquie élargit les enjeux
L’évolution de Giresun dépasse le marché local, car la Turquie occupe une position dominante dans l’offre mondiale de noisettes. Sa récolte est déterminante pour les achats des fabricants de confiserie, des transformateurs d’ingrédients et des négociants internationaux. La hausse précoce du produit frais ne se traduit pas automatiquement par une progression équivalente des cerneaux ou des produits transformés, mais elle peut influencer les anticipations avant l’arrivée des volumes commerciaux.
La prochaine étape dépendra de l’entrée de la récolte principale dans la chaîne d’approvisionnement. Une offre plus abondante pourrait réduire la prime accordée aux premières noisettes vertes, tandis que les décisions de vente des producteurs détermineront le flux de matière première vers les négociants et transformateurs. Pour les importateurs et acheteurs industriels, les signaux les plus utiles apparaîtront lorsque les noisettes séchées et les cerneaux seront échangés en volumes plus importants. Pour l’heure, le prix de 200 TL le kilogramme marque un démarrage local nettement supérieur à celui de l’an dernier.
