Le Mato Grosso établit des records d'abattage de bovins et de trituration de soja au premier semestre 2026

Le Mato Grosso, premier État agricole du Brésil, a atteint des niveaux record à la fois pour l'abattage de bovins et pour la trituration de soja au premier semestre 2026, selon les données de l'Institut d'économie agricole du Mato Grosso (Imea) rapportées par Canal Rural. Les chiffres couvrent la période de janvier à juin et font état de progrès dans les exportations de viande bovine et dans la transformation locale du soja, renforçant le rôle de l'État au cœur de l'agro-industrie brésilienne.

L'abattage de bovins établit un record

Selon l'Imea, l'abattage de bovins au Mato Grosso a atteint un niveau record au premier semestre. L'État est le premier producteur de bétail du Brésil, et cette progression illustre le rythme d'activité de la filière viande du pays. Canal Rural relie la hausse des volumes d'abattage au renforcement des exportations de viande bovine sur la même période.

Comme le Mato Grosso représente une large part de la production nationale de viande bovine, les records au niveau de l'État se répercutent directement sur la capacité d'exportation du Brésil. Un abattage régulier au premier semestre donne aux transformateurs davantage de produit à répartir entre le marché intérieur et les expéditions à l'étranger.

La trituration de soja atteint un record

Outre la viande, le Mato Grosso a enregistré une trituration de soja record entre janvier et juin, indique l'Imea. La trituration transforme le soja en tourteau et en huile, alimentant à la fois la consommation intérieure et les canaux d'exportation. Le Mato Grosso est le premier producteur de soja du Brésil, et ce volume record montre qu'une part croissante de la récolte est transformée localement plutôt qu'exportée sous forme de graines.

Une trituration plus élevée accroît l'offre de tourteau de soja pour l'alimentation animale et d'huile de soja pour l'alimentation et les biocarburants. Cela retient davantage de marge dans l'État et rapproche le Mato Grosso des marchés mondiaux, où le Brésil est en concurrence avec les États-Unis et l'Argentine.

Le rôle du Brésil dans l'offre mondiale renforcé

Ces records combinés renforcent la place centrale du Mato Grosso dans les exportations agricoles du Brésil. Le Brésil est le premier fournisseur mondial de viande bovine et de soja, et le Mato Grosso est le principal pôle de production du pays pour ces deux matières premières. Les records d'abattage et de trituration pèsent donc sur les flux commerciaux mondiaux de protéine animale et d'oléagineux.

Pour les exportateurs, les données confirment la solidité de l'offre brésilienne dans les deux secteurs. Pour les pays importateurs qui dépendent de la viande et du soja brésiliens, les résultats du premier semestre laissent entrevoir une continuité de l'approvisionnement en 2026. Les exportations brésiliennes desservent de grands acheteurs en Asie, au Moyen-Orient et en Europe.