La Jordanie renforce sa sécurité alimentaire avec 400 000–500 000 tonnes de tomates
La Jordanie produit 400 000–500 000 tonnes de tomates par an et figure parmi les dix principaux exportateurs de tomates et de certains légumes de la vallée du Jourdain pendant le pic hivernal. La vigueur de la volaille, des produits laitiers, des œufs et de l’huile d’olive contraste avec une dépendance aux importations supérieure à 95 % pour le blé, le riz et le maïs.
La tomate porte les exportations de légumes
La Jordanie produit entre 400 000 et 500 000 tonnes de tomates par an, ce qui en fait le premier produit de ses exportations de légumes, selon Saraha News. Le pays compte également parmi les dix plus grands exportateurs mondiaux de tomates et de certains légumes de la vallée du Jourdain pendant le pic hivernal, lorsque l’offre de produits frais diminue sur les marchés voisins et européens.
Cette position ouvre un débouché saisonnier aux producteurs et exportateurs malgré des ressources limitées en terres et en eau. La tomate appartient à une catégorie alimentaire mondiale évaluée à 136 milliards de dollars et classée dixième par Visual Capitalist sur la base de données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. L’agriculture contribue directement à 4,5 % du produit intérieur brut jordanien. En intégrant l’industrie alimentaire et la logistique associée, sa contribution indirecte dépasse 15–20 %, d’après Saraha News.
Volaille, produits laitiers et huile d’olive soutiennent l’offre
L’aviculture est le premier pilier de la production animale nationale, avec plus de 1 milliard de dinars jordaniens d’investissements. Le pays couvre 100–105 % de ses besoins en œufs de consommation et 85–90 % de sa demande de viande de volaille. La catégorie avicole mondiale est évaluée à environ 264 milliards de dollars et occupe la sixième place du classement cité.
Le lait local de vache et de brebis répond à une grande partie des besoins des transformateurs jordaniens de produits laitiers et de fromages. Le taux d’autosuffisance en produits laitiers frais et en fromage atteint 80–85 %, principalement grâce aux élevages nationaux. Les produits laitiers arrivent en tête du classement mondial de la production alimentaire, avec une valeur de 379 milliards de dollars.
La Jordanie est également autosuffisante en olives et en huile d’olive. Les dernières données du ministère de l’Agriculture et du Département des statistiques situent l’autosuffisance en huile d’olive à 120–130 %, permettant d’exporter les excédents vers les pays du Golfe, les États-Unis et l’Europe. Ces filières limitent l’exposition aux importations de produits animaux et d’huiles alimentaires tout en créant des volumes exportables.
La dépendance céréalière reste la principale vulnérabilité
La situation est nettement moins favorable pour les céréales de base. La production nationale couvre moins de 5 % des besoins jordaniens en blé, riz et maïs, rendant le pays presque entièrement dépendant des importations. Les stocks stratégiques en silos suffisent pour 10–12 mois. Les autorités prévoient de nouveaux silos et l’extension des capacités de stockage alimentaire à Aqaba et Amman afin de dépasser une année de couverture.
La Jordanie s’est classée 47e au niveau mondial et septième parmi les pays arabes dans la dernière édition de l’Indice mondial de sécurité alimentaire d’Economist Impact. Elle a obtenu des notes particulièrement élevées pour la qualité et la sécurité des aliments, la disponibilité des points d’accès et les réserves stratégiques. L’Indice de la faim dans le monde l’a placée au 52e rang, avec un score de 10,6 et un niveau de gravité « faible ».
La Stratégie nationale de sécurité alimentaire 2021–2030, le plan d’agriculture durable et la Vision de modernisation économique 2022–2033 visent à faire de la Jordanie un pôle régional de sécurité alimentaire. Les projets comprennent un complexe logistique régional destiné au stockage et à la réexportation, une hausse de la production nationale de viande rouge et de poisson, ainsi qu’un développement de l’aquaculture et de l’engraissement du bétail.
Les technologies hydroponiques doivent améliorer de 30–40 % l’efficacité de l’eau d’irrigation et permettre la culture de produits à forte valeur avec moins d’eau. La stratégie prévoit aussi une réduction de 30 % des pertes agricoles et logistiques d’ici 2030. Ces mesures doivent sécuriser l’approvisionnement de base tout en renforçant le rôle régional de la Jordanie grâce à ses légumes saisonniers, ses capacités de transformation et sa position géographique.
