La hausse de l’offre chinoise de raisin pèse sur les prix du Shine Muscat
La haute saison chinoise d’exportation de raisin s’accompagne d’une offre abondante de Shine Muscat et d’une pression sur les prix à la production après l’extension des surfaces. Les pluies affectent la qualité au Yunnan, tandis que les volumes sous serre de Xichang pourraient soutenir les ventes extérieures.
L’extension des surfaces pèse sur les prix du Shine Muscat
Le marché chinois du raisin d’exportation entre dans sa haute saison, dominée par le Shine Muscat, le Crimson et le raisin rouge. Le Shine Muscat occupe la première place, mais l’extension continue des surfaces dans plusieurs régions productrices a fortement accru la récolte de cette année et mis les prix sous pression, selon Soha.
M. Chen, représentant de l’exportateur de raisin et d’agrumes IsFresh (Xiamen), a indiqué que les évolutions de l’offre et des prix différaient nettement selon les variétés, influençant directement la demande des acheteurs étrangers. À certains moments, le prix du Shine Muscat au verger est même passé sous celui du raisin rouge. Son avantage tarifaire a d’abord favorisé les ventes, mais son prix a récemment légèrement progressé alors que l’offre reste abondante.
Les conditions évoluent pour le raisin rouge
Les surfaces et la production de raisin rouge ont diminué, maintenant les prix à un niveau élevé au début de la saison d’exportation. Les acheteurs se sont donc tournés vers le Shine Muscat, plus compétitif, ce qui a accentué la pression sur les ventes de raisin rouge. L’équilibre a commencé à changer lorsque celui-ci est entré dans son pic de récolte et que ses prix ont commencé à baisser.
Cette période de récolte a coïncidé avec la saison des pluies au Yunnan. Le temps humide a nui à la qualité du raisin et réduit les commandes, ralentissant le rythme général des ventes. Le Shine Muscat du Yunnan a également subi les pluies, empêchant les exportateurs de profiter pleinement d’une offre abondante et de l’avantage de prix antérieur de la variété.
L’offre de Xichang pourrait soutenir les exportations
Le marché attend une nouvelle impulsion de la prochaine récolte de Shine Muscat à Xichang, dans la province du Sichuan. Selon M. Chen, de nombreux vignobles de Xichang sont cultivés sous serre, ce qui limite fortement l’effet des pluies sur la qualité. Si la nouvelle récolte répond aux exigences des acheteurs, elle pourrait améliorer à la fois les prix de vente et les volumes exportés.
La qualité sera déterminante, car les clients d’IsFresh sont principalement de grandes chaînes de supermarchés appliquant des spécifications relativement strictes. L’entreprise sélectionne les fruits selon les normes techniques et les besoins propres à chaque destination, tout en cherchant à maintenir un approvisionnement stable en raisin conforme.
Le calendrier variétal se prolongera jusqu’à la fin de l’automne
Le Crimson reste recherché pour son caractère sans pépins. L’offre de Binchuan, au Yunnan, approche de la fin de saison, tandis que les fruits de Xichang commencent à prendre le relais et devraient rester disponibles jusqu’en octobre ou novembre. Le raisin rouge du Xinjiang devrait également arriver sur le marché, avec un début des exportations prévu fin août.
Les principaux marchés d’IsFresh sont la Malaisie, Singapour, les Philippines et l’Indonésie. Pour les producteurs et exportateurs, la hausse des volumes de Shine Muscat, les risques météorologiques sur la qualité et le chevauchement des récoltes régionales rendent la régularité du tri essentielle au maintien des commandes des supermarchés. Les acheteurs d’Asie du Sud-Est disposeront d’un choix plus large, mais l’avantage commercial dépendra de la stabilité de la qualité lorsque la saison passera du Yunnan à Xichang et au Xinjiang.
