Farm Fresh investira 68 millions de dollars dans la première grande ferme laitière du Cambodge
Farm Fresh investira 68 millions de dollars dans une ferme laitière d’environ 1 000 hectares et une usine de transformation dans la province cambodgienne de Pursat. Le projet doit accroître l’offre locale de lait frais et réduire la dépendance aux importations, dont plus de 76 % provenaient auparavant de Thaïlande.
Un projet laitier de grande envergure à Pursat
Farm Fresh Berhad investira 68 millions de dollars, soit environ 288 millions de ringgits, dans la première ferme laitière de grande taille du Cambodge et une unité de transformation de lait frais, selon Astro Awani. Le projet Farm Fresh Pursat sera implanté dans la province de Pursat, alors que le pays cherche à développer sa production de lait et à réduire son exposition aux approvisionnements importés.
Le site couvrira environ 1 000 hectares dans le district de Veal Veng. Il réunira une ferme laitière répondant aux normes internationales et une usine locale de transformation, associant ainsi production primaire et traitement du lait sur un même site. La taille prévue du cheptel, la production annuelle, la capacité de l’usine et le calendrier de construction et de mise en service commerciale n’ont pas été communiqués.
Farm Fresh et le groupe cambodgien Alpha Group développent le projet avec l’administration provinciale de Pursat et Sonavith Co., Ltd. Les parties ont signé un contrat de location du terrain nécessaire à l’opération. Farm Fresh avait déjà conclu un protocole d’accord avec Alpha Group le 26 octobre 2025, pendant le 47e sommet de l’ASEAN et les réunions associées, afin de faire avancer la première grande installation cambodgienne de production et de transformation de lait frais.
La dépendance aux importations a fragilisé l’offre
L’investissement intervient après des perturbations de l’approvisionnement en lait liées au conflit frontalier entre le Cambodge et la Thaïlande. D’après Astro Awani, la Thaïlande fournissait auparavant plus de 76 % des importations cambodgiennes de produits laitiers. Le marché était donc particulièrement vulnérable à une interruption des flux transfrontaliers.
En juillet 2025, certains supermarchés auraient eu des rayons de lait vides, tandis que des établissements de restauration et de boissons peinaient à trouver du lait frais. Ces pénuries ont conduit le Cambodge à accélérer la constitution d’une base d’approvisionnement nationale plus stable. Pour les distributeurs, les restaurants et les fabricants de boissons, la production locale pourrait raccourcir les circuits logistiques et limiter la dépendance à une seule origine étrangère. L’effet réel dépendra toutefois des volumes produits et du calendrier d’exploitation.
Loi Tuan Ee, directeur général de Farm Fresh, a déclaré que le projet de 68 millions de dollars augmenterait l’offre de lait frais de qualité et contribuerait à satisfaire une demande croissante. Il a également salué le soutien et les incitations accordés par le gouvernement cambodgien à cet investissement à Pursat.
Le marché intérieur avant d’éventuelles exportations
La priorité consiste à combler le manque de lait frais produit localement. En associant élevage laitier et transformation, le projet doit renforcer la chaîne de production cambodgienne et améliorer l’approvisionnement du marché national. Des exportations sont également envisagées à terme, mais aucun marché cible, volume ou calendrier n’a été annoncé.
Le gouverneur de Pursat, Khoy Rida, a indiqué que l’investissement créerait des emplois supplémentaires pour la population locale et soutiendrait le développement du secteur laitier cambodgien. Il a aussi associé le projet au dynamisme économique de la province et aux efforts du gouvernement en faveur de la sécurité nationale de l’approvisionnement alimentaire.
Pour le marché laitier cambodgien, ce projet marque une évolution d’une forte dépendance aux produits finis importés vers une production locale intégrée. Les importateurs et les fournisseurs thaïlandais conserveront un rôle important pendant la montée en puissance des capacités nationales, d’autant qu’aucun volume de production n’est encore connu. Une fois opérationnel, le complexe de Pursat pourrait offrir aux acheteurs cambodgiens une autre source de lait frais et favoriser de nouveaux investissements dans la transformation, le stockage frigorifique et la distribution.
