Les réceptions de cacao au Brésil bondissent de 63% au premier semestre, mais la transformation traîne
Les réceptions de fèves de cacao au Brésil ont augmenté de 63,4% pour atteindre 95 108 tonnes au premier semestre 2026, tandis que la transformation industrielle n'a progressé que de 3,6%, restant en dessous des niveaux d'avant-crise. Les importations de fèves se sont effondrées de 57,1% et, au deuxième trimestre, le Brésil n'a importé aucune tonne pour la première fois en quatre ans, tandis que les exportations de dérivés ont reculé de 7%.
L'offre de fèves se redresse après des années de pénurie
La filière cacao brésilienne montre des signes de soulagement après deux années consécutives de forte pénurie et de prix records sur le marché mondial. Selon des données compilées par SindiDados – Campos Consultores et publiées par l'Association nationale des industries de transformation du cacao (AIPC), les réceptions de fèves ont totalisé 95 108 tonnes au premier semestre 2026, en hausse de 63,4% par rapport à la même période de 2025. Ce volume rapproche à nouveau le pays des niveaux observés avant la crise d'approvisionnement de 2023. La reprise s'est accélérée au deuxième trimestre, avec une hausse de 64,5% sur un an.
La transformation industrielle peine à suivre
Malgré ce fort rebond de la disponibilité de matière première, l'industrie de transformation brésilienne avance à un rythme bien plus lent. Le broyage national a totalisé 101 426 tonnes sur le semestre, une croissance timide de seulement 3,6% par rapport à l'an dernier, et reste 19,8% en dessous du niveau du premier semestre 2023. L'écart entre la croissance de l'offre (+63,4%) et celle du broyage (+3,6%) montre que le volume accru de cacao disponible ne s'est pas encore traduit par une hausse proportionnelle de la consommation de dérivés tels que le beurre, la poudre et la pâte de cacao.
«Produire plus de cacao n'est que la première étape. La filière se renforce lorsque cette production se transforme en produits à plus forte valeur ajoutée. Tant que cela ne se produit pas, une partie des gains liés à l'amélioration de la récolte ne se traduira pas en revenus, en emplois et en compétitivité pour le secteur», a déclaré Anna Paula Losi, présidente exécutive de l'AIPC.
Ce ralentissement de l'activité industrielle s'est aussi reflété dans la balance commerciale. Les exportations brésiliennes de dérivés ont totalisé 26 739 tonnes sur le semestre, en baisse de 7% par rapport au premier semestre 2025. L'Argentine est restée le principal marché du Brésil, absorbant 45% du volume expédié, suivie des États-Unis (19%) et du Chili (9%).
Les importations de fèves s'effondrent avec la hausse de la production locale
Avec davantage de fèves nationales arrivant dans les usines, la dépendance du Brésil vis-à-vis du cacao importé a fortement diminué. Le pays a importé 18 100 tonnes de fèves au premier semestre 2026, le volume le plus bas de la série récente et une baisse de 57,1% par rapport à l'année précédente. Le chiffre le plus marquant concerne le deuxième trimestre: pour la première fois en quatre ans, le Brésil n'a importé aucune tonne de fèves de cacao entre avril et juin. L'AIPC a toutefois averti que ce chiffre ne signale pas une autosuffisance structurelle, mais reflète plutôt le résultat temporaire d'une offre intérieure forte combinée à un broyage industriel encore modéré.
Le marché mondial reste volatil
Au niveau mondial, le cabinet de conseil StoneX a indiqué que le marché du cacao a évolué sous forte volatilité au premier semestre 2026. Les contrats à terme sur les fèves ont oscillé entre 3 500 et 5 500 dollars la tonne au deuxième trimestre, bien en dessous des pics historiques de 2024/2025, mais toujours élevés au regard des standards historiques. Le principal soulagement est venu d'Afrique de l'Ouest, où la Côte d'Ivoire a revu sa récolte à la hausse, ajoutant 260 000 tonnes au marché et réduisant le déficit mondial accumulé lors des cycles précédents.
Cet optimisme est toutefois tempéré par le risque climatique: les météorologues indiquent une forte probabilité de développement d'un épisode El Niño de forte intensité en fin d'année. Historiquement, El Niño a provoqué de graves sécheresses dans les cultures du Brésil et d'Indonésie, ainsi que des pertes de récolte en Afrique de l'Ouest, ce qui maintient une prime de risque intégrée dans les cotations internationales pour le cycle 2026/2027. Du côté de la demande, la reprise devrait être lente, de nombreux industriels ayant reformulé leurs recettes ou adopté des graisses alternatives au plus fort de la crise des prix, prolongeant ainsi l'impact sur le broyage mondial.
