Mercado de vainilla en las Islas Cook

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de vainilla en las Islas Cook osciló entre 32 kg y 44 kg entre 2018 y 2023, con una producción nacional estable de 20 kg anuales. Las variaciones en el tamaño del mercado se debieron exclusivamente a los cambios en los volúmenes de importación, que fluctuaron entre 12 kg y 24 kg durante ese período.

En 2021 se produjo una notable expansión del mercado hasta 44 kg, coincidiendo con un aumento de la actividad global de la vainilla. Ese año, Vanilla Bean Kings inauguró una nueva planta de producción en Estados Unidos para satisfacer la creciente demanda, mientras que los consumidores norteamericanos buscaban cada vez más sabores de vainilla orgánicos y de origen vegetal. Estos acontecimientos mejoraron la disponibilidad global de vainilla y probablemente incentivaron mayores importaciones a las Islas Cook.

Para 2024, el suministro global de vainilla enfrentó nuevas presiones. Un clima inusualmente cálido provocó cosechas más tempranas en países productores clave como Madagascar, generando incertidumbres sobre la calidad. Al mismo tiempo, unas regulaciones de etiquetado más estrictas en Estados Unidos para los extractos de vainilla reforzaron los estándares del mercado. Estos factores contribuyeron a una contracción de las importaciones a las Islas Cook, que cayeron a 19 kg en 2024.

Producción de vainilla en las Islas Cook

En volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, las Islas Cook ocuparon el 14º lugar a nivel mundial en la producción de vainilla.

Mayores productores de de vainilla, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de vainilla, 2017-2020

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se observó en 2018, con una diferencia de 2 veces entre estos valores. En 2020, la producción de vainilla en las Islas Cook fue de 20.00 kg, mostrando un cambio mínimo en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 20.00 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un 0.0%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 100.0%.

Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de vainilla de las Islas Cook

La información de la industria compilada señala que no hubo exportaciones de vainilla desde las Islas Cook entre 2017 y 2020.

Importaciones de vainilla a las Islas Cook

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su punto más alto en 2017, con una diferencia de 4.5 veces entre estos años. En 2020, los envíos de vainilla a las Islas Cook desde el extranjero totalizaron 12.00 kg, lo que representa una disminución del 50.0% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un 70.4%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 50.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, las importaciones en especie de vainilla a las Islas Cook se concentraron casi en su totalidad en Nueva Zelanda, cuya participación alcanzó el 100.0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Las entregas de vainilla a las Islas Cook disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 85 $ US, mostrando una caída del 56.6% en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 96.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 68.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda dominó claramente la lista de proveedores de vainilla a las Islas Cook, representando el 100.0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020