Mercado de tortas de soja en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de soja en Israel mostró cambios significativos entre 2018 y 2023. El consumo total aumentó de 462 mil toneladas en 2018 a un máximo de 569 mil toneladas en 2022, para luego contraerse a 484 mil toneladas en 2023. La expansión inicial se debió en parte al cambio en las preferencias de los consumidores, incluido un notable aumento del 21% en las ventas de sustitutos de leche a base de soja en 2018, lo que incrementó la demanda de productos relacionados con la soja y respaldó el volumen del mercado.

La producción nacional disminuyó considerablemente, pasando de 344 mil toneladas en 2018 a 211 mil toneladas en 2021, con una recuperación parcial a 260 mil toneladas en 2022. Esta caída se produjo junto con una mayor concentración en la industria alimentaria, donde un puñado de grandes cadenas controlaba una cuota de mercado significativa, lo que pudo afectar a los incentivos de producción. Las importaciones se dispararon de 118 mil toneladas en 2018 a 309 mil toneladas en 2022, cubriendo el vacío dejado por la menor producción nacional y sosteniendo el crecimiento del mercado. Sin embargo, las importaciones cayeron a 252 mil toneladas en 2023, contribuyendo al declive general del mercado ese año.

Los cambios regulatorios destinados a remodelar el sector alimentario ganaron impulso en 2023 y continuaron en 2024. Las medidas clave incluyeron la reducción de barreras a la importación mediante la cancelación de estándares de producto únicos, el fortalecimiento de las leyes de protección al consumidor y la propuesta de legislación para abordar la alta concentración industrial. Aunque estas reformas están diseñadas para impulsar la competencia, su introducción coincidió con la contracción del mercado en 2023. Los volúmenes de importación mostraron una modesta recuperación en 2024, alcanzando 267 mil toneladas.

Producción de tortas de soja en Israel

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de soja, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de soja, 2017-2020

La producción de torta de soja en Israel disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 298,1 mil toneladas de torta de soja en el país, lo que representa una contracción del 8,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 13,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de tortas de soja de Israel

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2018, las exportaciones israelíes de torta de soja al extranjero totalizaron 0,0 mil toneladas, lo que supone una caída del 96,1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Jordania se mantuvo como el comprador abrumadoramente dominante de torta de soja de Israel, representando el 96,3% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las exportaciones de torta de soja de Israel alcanzaron los 15 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte disminución del 95,7% en comparación con 2017.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Jordania, que representó consistentemente el 95,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de soja a Israel

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de torta de soja a Israel aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Israel importó un total de 230,8 mil toneladas de torta de soja, lo que supone un incremento del 30,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 33,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 118,2 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 31,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 49,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Suiza (44,6% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (33,9% de las importaciones en volumen) y Argentina (14,3% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 92,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de torta de soja a Israel aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Israel importó 97 523 mil dólares estadounidenses en torta de soja, lo que representa un aumento del 40,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 42,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 54 481 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 20,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Suiza (44,2% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (33,2% de las importaciones en términos de valor) y Argentina (15,2% de las importaciones en términos de valor) representaron conjuntamente el 92,7% del total de las importaciones en términos de valor, manteniéndose como los principales destinos de la torta de soja hacia Israel.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020