Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Senegal

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de salvado de maíz en Senegal disminuyó de 61.063 t en 2018 a 57.400 t en 2020. Esta contracción se debió inicialmente a una oferta local insuficiente de maíz en relación con la demanda en 2019, lo que limitó la disponibilidad de materia prima para el procesamiento. Además, el sector recibió una atención política limitada durante este período.

La producción se recuperó de manera constante a partir de 2021, alcanzando 68.000 t en 2023. Esta expansión fue apoyada por el creciente papel de los procesadores secundarios y los restauradores en la valorización de los subproductos de cereales. Un impulso significativo llegó en 2023, impulsado por una cosecha estimada de maíz de 855.000 t y la consolidación del mercado, destacando la adquisición de Avisen Sarl por parte de Olam, que añadió una capacidad de procesamiento sustancial.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Senegal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Senegal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Senegal

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, afrecho y residuos de maíz en Senegal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 57 400 toneladas, lo que representa una contracción del 1,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,9 %. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 4,3 %. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 29,8 %, año en el que se alcanzó el valor máximo de 61 063 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	29.8%	(4.3%)	(1.8%)	6.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Senegal

Exportaciones en en volumen, kg

En 2019, Senegal exportó 52 750 kilogramos de salvado, afrecho y residuos de maíz, lo que indica una fuerte caída del 24,6 % en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(24.6%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en especie de salvado, afrecho y residuos de maíz desde Senegal estuvieron casi completamente vinculadas a Gambia, cuya participación ascendió al 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2019, el volumen de exportaciones de salvado, afrecho y residuos de maíz de Senegal ascendió a 20 532 dólares estadounidenses, marcando un ligero aumento del 2,0 % en comparación con 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	2.0%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Gambia dominó claramente la lista de compradores de salvado, afrecho y residuos de maíz de Senegal, representando el 100,0 % del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Senegal

Importaciones en en volumen, kg

En 2018, el volumen importado de salvado, afrecho y residuos de maíz por Senegal fue de 5 040 kilogramos, lo que corresponde a un aumento del 81,4 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	81.4%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, dos mercados —el Reino Unido y China— dominaron las importaciones en especie de salvado, afrecho y residuos de maíz a Senegal, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2018, Senegal importó 6 632 dólares estadounidenses de salvado, afrecho y residuos de maíz, lo que supone un 31,3 % más que en 2017.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	31.3%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido y China fueron las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, con una participación conjunta que alcanzó el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io