Mercado de sal, NaCl puro y agua de mar en Latinoamérica y el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sal en América Latina y el Caribe experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2022. Tras mantener volúmenes estables en torno a 16 000 mil toneladas en 2018-2019, el consumo aumentó a 17 836 mil toneladas en 2020. Este incremento coincidió con inversiones estratégicas del principal productor Exportadora de Sal SA (ESSA), que comenzó a ampliar su capacidad de transporte y apilamiento en Isla de Cedros para reforzar su presencia en las exportaciones internacionales. Sin embargo, el mercado se contrajo bruscamente en 2021, cayendo a 12 069 mil toneladas.

En 2022 se produjo una recuperación hasta 14 428 mil toneladas, impulsada por cambios en las preferencias de los consumidores. La creciente demanda de variedades de sal premium, como la sal rosa del Himalaya y la sal gourmet, ganó terreno debido a las tendencias de salud, la urbanización y el mayor poder adquisitivo, favoreciendo productos percibidos como orgánicos y más saludables. Estos segmentos de nicho contribuyeron a la recuperación del mercado tanto en volumen como en valor, alcanzando este último los 626,1 millones de dólares.

Los cambios estructurales en la industria salinera regional continuaron más allá de 2022. En 2024, el gobierno mexicano nacionalizó ESSA al adquirir una participación del 49% a Mitsubishi Corp., con el objetivo de diversificar el mercado y mejorar la competitividad de precios. ESSA mantuvo sus planes de aumentar su capacidad anual de producción y exportación a 8,5 millones de toneladas mediante mejoras logísticas en sus operaciones en Isla de Cedros.

Producción de sal, NaCl puro y agua de mar en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sal, NaCl puro y agua de mar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sal, NaCl puro y agua de mar, 2017-2020

La producción de sal, NaCl puro y agua de mar en América Latina y el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 23 846 K t de sal, NaCl puro y agua de mar en la región, lo que representa una moderada caída del 4,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 19,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de sal, NaCl puro y agua de mar en América Latina y el Caribe aumentó. En 2020, el valor de la producción de sal, NaCl puro y agua de mar fue de 759,1 M $ US en la región, reflejando un fuerte incremento del 11,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 17,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 680,0 M $ US, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sal, NaCl puro y agua de mar de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de sal, NaCl puro y agua de mar en América Latina y el Caribe disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 7 119 K t de sal, NaCl puro y agua de mar, lo que supone una caída del 25,1% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 10 265 K t, año en el que también se registró el mayor aumento, del 43,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 69,9% de las exportaciones en volumen), Canadá (8,6%) y Nigeria (3,1%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de sal, NaCl puro y agua de mar desde América Latina y el Caribe cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 226,6 M $ US de sal, NaCl puro y agua de mar, lo que representa un descenso del 12,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 290,4 M $ US, año en el que también se observó el mayor incremento, del 31,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 62,2% de las exportaciones en valor), Canadá (8,6%) y Nigeria (2,7%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 73,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de sal, NaCl puro y agua de mar a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sal, NaCl puro y agua de mar en América Latina y el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de K t de sal, NaCl puro y agua de mar, lo que equivale a un incremento del 148,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 248,6%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 51,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 10,6% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (2,2%) y China (0,6%) absorbieron conjuntamente el 13,4% del total de importaciones en volumen de sal, NaCl puro y agua de mar hacia América Latina y el Caribe, posicionándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de importación de sal, NaCl puro y agua de mar en América Latina y el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 161,7 M $ US, lo que representa una pequeña ganancia del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,2%, con una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 142,9 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 7,9%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de Estados Unidos (con el 18,8% de las importaciones en valor), los Países Bajos (2,8%) y Pakistán (2,8%) como proveedores de sal, NaCl puro y agua de mar a América Latina y el Caribe fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 24,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020