Mercado de sal, NaCl puro y agua de mar en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de sal en el sudeste asiático se redujo de 12.617 mil toneladas a 8.423 mil toneladas. Esta contracción coincidió con campañas de salud pública sostenidas por la Junta de Promoción de la Salud de Singapur y la Fundación del Corazón de Singapur, que destacaron los riesgos para la salud de una alta ingesta de sodio y promovieron dietas con menos sal. Al mismo tiempo, los compromisos de los principales fabricantes para reformular productos con menor contenido de sodio apoyaron los esfuerzos regulatorios para frenar el consumo excesivo de sal.

El mercado se estabilizó en 2021 con un ligero aumento a 8.540 mil toneladas. Ese año, los eventos de salud virtuales continuaron aumentando la conciencia sobre la reducción de sal, mientras crecía el interés de los consumidores en alternativas más saludables como las sales bajas en sodio y enriquecidas con minerales. Para 2022, el volumen del mercado se recuperó bruscamente a 11.192 mil toneladas, aunque no se reportaron nuevas iniciativas regulatorias o de la industria específicas que explicaran esta expansión.

Producción de sal, NaCl puro y agua de mar en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sal, NaCl puro y agua de mar, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sal, NaCl puro y agua de mar, 2017-2020

La producción de sal, NaCl puro y agua de mar en el sudeste asiático disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 368 K t de sal, NaCl puro y agua de mar en la región, lo que representa una caída del 27,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 6 386 K t, marcando el mayor incremento anual del 44,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sal, NaCl puro y agua de mar de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, los volúmenes de exportación de sal, NaCl puro y agua de mar desde el sudeste asiático alcanzaron su punto más bajo, con 17 K t, registrando la mayor caída anual del 84,3%. En 2020, las exportaciones aumentaron drásticamente a 225 K t, un incremento interanual del 1 194,4%, con una variación de 12,9 veces entre estos dos años.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo altamente diversificada. Papua Nueva Guinea (6,6% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (5,4%) y Asia, no especificada en otro lugar (2,2%) representaron en conjunto solo el 14,2% de los flujos totales, mientras que el 85,8% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. En 2019, el valor de las exportaciones de sal, NaCl puro y agua de mar desde el sudeste asiático alcanzó su mínimo, con 22,2 M $ US, registrando la mayor caída anual del 42,7%. En 2020, las exportaciones aumentaron a 42,0 M $ US, un crecimiento del 88,8% respecto al año anterior, con una variación de 1,9 veces entre estos dos años.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en valor fue amplio. Asia, no especificada en otro lugar (7,4% de las exportaciones en valor), Papua Nueva Guinea (6,7%) y Australia (6,4%) representaron en conjunto solo el 20,5% de los flujos totales, mientras que un sustancial 79,5% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de sal, NaCl puro y agua de mar a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sal, NaCl puro y agua de mar en el sudeste asiático disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 4 280 K t, un 20,3% menos en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 6 342 K t, marcando el mayor incremento anual del 56,0%. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Australia se mantuvo como la principal fuente de importaciones de sal, NaCl puro y agua de mar para el sudeste asiático, representando el 74,1% del total en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, los volúmenes de importación de sal, NaCl puro y agua de mar en el sudeste asiático disminuyeron. En 2020, el valor de las importaciones alcanzó 232,2 M $ US, una contracción del 1,5% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 235,7 M $ US, y el mayor incremento anual fue del 15,3% en 2018. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Australia (53,2% de las importaciones en valor), India (16,1%) y China (9,8%) fueron los principales proveedores de sal, NaCl puro y agua de mar para el sudeste asiático, representando en conjunto el 79,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020