Investigación de mercado

Mercado de remolacha azucarera en Ecuador, 2026

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de remolacha azucarera para consumo humano en Ecuador mostró una notable estabilidad entre 2018 y 2023, con un volumen de mercado anual que fluctuó en un estrecho rango de 4 582 a 4 655 toneladas. Dado que el mercado dependía completamente de la producción nacional sin actividad de importación o exportación, los volúmenes de producción definieron directamente el tamaño del mercado durante todo el período.

Tras una moderada caída en 2019, la producción se recuperó y alcanzó las 4 655 toneladas en 2021. Ese año, el contexto más amplio del sector azucarero incluyó un área cosechada para cultivos azucareros, que incorpora la remolacha azucarera, de más de 130 000 hectáreas y un saldo comercial negativo para el sector de 8,5 millones de dólares. Estos factores destacaron la estructura integrada de la producción de azúcar y las presiones del mercado externo, que no alteraron sustancialmente el cultivo estable de remolacha azucarera.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Ecuador
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de remolacha azucarera en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Ecuador, la producción de remolacha azucarera alcanzó 4 647 toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 1,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019 con 4 582 toneladas, mientras que el máximo fue de 4 737 toneladas en 2018. La mayor caída interanual ocurrió en 2019 con una disminución del 3,3%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018 con un crecimiento del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t