Mercado de leche en Camboya

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en Camboya mostró volatilidad entre 2018 y 2020. Tras alcanzar 44,5 mil toneladas en 2018, el volumen del mercado cayó a 41,1 mil toneladas en 2019. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte recuperación hasta 49,8 mil toneladas, un aumento del 21%. Esta recuperación fue posible gracias a la expansión del comercio moderno y los canales de distribución en línea, que mejoraron la accesibilidad de los productos para los consumidores a pesar de las dificultades económicas generales.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de crecimiento sostenido. La entrada de nuevos actores y la expansión de plantas de procesamiento de leche UHT y fresca ayudaron a elevar el volumen del mercado a 52,0 mil toneladas en 2021. La inversión continua en infraestructura de procesamiento lácteo, junto con la evolución de las preferencias de los consumidores hacia productos más saludables y fortificados, respaldó un mayor crecimiento hasta 56,7 mil toneladas en 2023. El apoyo gubernamental a la ganadería lechera nacional y regulaciones de etiquetado más claras también reforzaron la confianza de los consumidores durante este período.

Producción de leche en Camboya

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de leche en Camboya aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo con 24 238 toneladas. En 2020, la producción fue de 24 276 toneladas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Camboya en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de leche de Camboya

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1 117 veces entre ambos años. En 2019, el volumen de leche exportado desde Camboya totalizó 3 741 toneladas, lo que representa una fuerte caída interanual del 19,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 625 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 111 638,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Vietnam se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo para las exportaciones de leche en especie desde Camboya, con una participación del 99,7%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camboya en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Los valores alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una brecha de 18 veces entre ambos años. En 2019, las exportaciones de leche desde Camboya en términos monetarios ascendieron a 4 640 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un 52,1% menos en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 9 687 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 1 660,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Vietnam fue el socio clave para las exportaciones en términos de valor, representando el 99,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Camboya en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Camboya

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Camboya importó 25 554 toneladas de leche, lo que constituye una mejora significativa del 23,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 53%, equivalente a una tasa anualizada del 15,2%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 16,7%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 48,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Tailandia (con el 51,9% de las importaciones en especie), Australia (9,4%) y Francia (7,3%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en especie, representando conjuntamente el 68,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de leche de Camboya aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 33 835 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un 28,7% más en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 73,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Tailandia (con el 52,5% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (9,6%) y Nueva Zelanda (6,9%) absorbieron conjuntamente el 69,0% del total de las importaciones de leche en valor a Camboya, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Camboya en valor, 2017-2020