Investigación de mercado

Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Costa de Marfil

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen de mercado de grasas de bovino, ovino y caprino en Costa de Marfil creció de manera constante, pasando de 1.121 t a 1.261 t. Este crecimiento se sustentó en medidas regulatorias que autorizaron a nuevos actores en el comercio de productos animales en Abidján y en políticas gubernamentales continuas que priorizaron el desarrollo ganadero para impulsar la producción local de proteínas.

En 2022, se produjo un aumento significativo, con una producción que saltó un 54% hasta alcanzar 1.940 t. Este incremento fue impulsado principalmente por la modernización de los mataderos, que mejoró la eficiencia y la capacidad de procesamiento de los subproductos animales. Al mismo tiempo, los esfuerzos por organizar mejor el sector a través de una mesa redonda sobre la comercialización de ganado y carne contribuyeron a un entorno de mercado más estructurado.

La tendencia alcista continuó en 2023, alcanzando 2.014 t, respaldada por la apertura de una importante planta de procesamiento industrial para productos derivados de la carne por parte de PURATOS Costa de Marfil. Esta inversión añadió una capacidad de producción sustancial, complementando las políticas nacionales reforzadas destinadas a fortalecer toda la cadena de valor ganadera.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Costa de Marfil
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Costa de Marfil por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Costa de Marfil por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Costa de Marfil por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Costa de Marfil

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Costa de Marfil aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 214 toneladas de grasa de res, oveja o cabra en el país, lo que representa un incremento del 4.0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.9%.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.6%	4.2%	4.0%	2.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Costa de Marfil

Según la investigación documental, no hubo exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde Costa de Marfil entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Costa de Marfil

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de importaciones de grasa de res, oveja o cabra en Costa de Marfil fue de 113.0 kg, lo que supone un aumento del 50.7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75.0 kg, mientras que el máximo fue en 2018, con 137.0 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 45.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	34.3%	(45.3%)	50.7%	3.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia desempeñó un papel dominante en las importaciones en especie de grasa de res, oveja o cabra a Costa de Marfil, representando consistentemente el 99.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, Costa de Marfil importó un total de 1 070 dólares estadounidenses en grasa de res, oveja o cabra, lo que equivale a un fuerte avance del 28.8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2.5%, lo que se traduce en una tasa anualizada del -0.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 831 dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 400 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 40.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	27.5%	(40.6%)	28.8%	(0.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Francia siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de grasa de res, oveja o cabra para Costa de Marfil, representando el 99.4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io