Mercado de fonio en África Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de fonio en África Occidental mostró fluctuaciones entre 2018 y 2020, partiendo de 646,2 mil toneladas en 2018. Ese año, en Burkina Faso, el mercado urbano se abasteció completamente por procesadores locales, mientras que en Malí se estudiaron las cadenas de valor para mejorar la resiliencia climática y los ingresos de las mujeres. El volumen bajó ligeramente a 634,9 mil toneladas en 2019, recuperándose luego a 661,1 mil toneladas en 2020, con producción y consumo concentrados en Guinea, Nigeria y Malí.

De 2021 a 2023, el volumen del mercado siguió expandiéndose, alcanzando 689,9 mil toneladas en 2023. Este crecimiento en 2023 se debió en parte al aumento de la producción en Ghana hasta aproximadamente 3.000 toneladas métricas, respaldado por inversiones y organizaciones que promueven los beneficios nutricionales del fonio. Paralelamente, en Guinea, cambios en la cadena de suministro, como la aparición de cooperativas de productores y el lanzamiento de un programa de Comercio Justo a finales de 2023, empezaron a modificar la estructura del mercado al reducir el monopolio de los procesadores y mejorar los ingresos de los agricultores.

En 2024, nuevas iniciativas fortalecieron la base del mercado: en Guinea, el programa de fonio obtuvo la certificación de Comercio Justo, mientras que en Burkina Faso, la producción de fonio precocido creció más de 1.200 toneladas en tres años gracias a mejoras en el procesamiento y la coordinación del mercado. Innovaciones como el empaque biodegradable de una startup guineana y la cerveza a base de fonio de una colaboración internacional, junto con una mayor distribución en Estados Unidos y Reino Unido, fomentaron un mayor interés global en este cultivo resiliente.

Producción de fonio en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de fonio, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fonio, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de fonio en África Occidental aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 635,2 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó 661,4 mil toneladas, lo que representa un aumento del 4,1% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de fonio de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2018, se registró el valor mínimo de exportación de fonio, con 83,8 toneladas, y la mayor caída, del 45,1%. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo de 262,2 toneladas, con un aumento del 213,0%. En 2020, las exportaciones fueron de 259,9 toneladas, un 0,9% menos que en 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 3,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres mercados más importantes para las exportaciones de fonio en volumen fueron Estados Unidos, Francia y los Países Bajos, que juntos representaron el 79,7% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, se registró el valor mínimo de exportación en términos monetarios, con 138,4 mil dólares estadounidenses. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo de 416,6 mil dólares, con un aumento del 201,1%. En 2020, las entregas de fonio desde África Occidental ascendieron a 228,2 mil dólares, lo que supone una caída abrupta del 45,2% respecto al año anterior. La variación entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 3 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 49,4% de las exportaciones en valor), Francia (23,9%) y los Países Bajos (15,3%) siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones de fonio desde África Occidental en términos monetarios, representando conjuntamente el 88,6% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de fonio a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2017, se registró el valor mínimo de importación de fonio en volumen. En 2018, las importaciones alcanzaron su máximo de 1,8 toneladas, con un aumento del 1.245,9%. En 2020, los volúmenes de importación en África Occidental se situaron en 0,1 toneladas, lo que equivale a una caída del 89,9% respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020 fue de 22 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia y Suiza fueron los principales destinos de las importaciones de fonio en volumen hacia África Occidental, representando juntos el 43,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2017, se registró el valor mínimo de importación en términos monetarios. En 2018, las importaciones alcanzaron su máximo de 8,9 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 6.544,5%. En 2019, se produjo la mayor caída, del 97,4%. En 2020, las entregas de fonio a África Occidental ascendieron a 0,2 mil dólares, un 11,1% menos que en el año anterior. La fluctuación entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017 fue de 66 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia y Suiza siguieron siendo los principales proveedores de fonio a África Occidental en términos monetarios, con una participación conjunta del 91,9% del total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020