Mercado de cultivos azucareros primarios en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de los cultivos primarios de azúcar en Sudáfrica disminuyó de 19,3 millones de toneladas en 2018 a 17,2 millones de toneladas en 2021. Esta tendencia a la baja se debió a desafíos de sostenibilidad en la producción a largo plazo y cambios en el perfil de los productores. Un factor clave fue la implementación del Plan Maestro de la Cadena de Valor de la Caña de Azúcar de Sudáfrica en 2020, que abordó una reducción significativa de la demanda local dentro de la Unión Aduanera del África Austral. Esto obligó al sector a depender más de las exportaciones, que se vendían por debajo del costo de producción, generando pérdidas financieras sustanciales. Los programas de apoyo gubernamental e industrial para mantener la competitividad no lograron compensar completamente estas presiones estructurales, aunque el sector mostró resistencia en el empleo durante la pandemia de COVID-19.

El volumen de mercado se recuperó parcialmente a 17,9 millones de toneladas en 2022 y se estabilizó en ese nivel en 2023. Esta mejora coincidió con un fuerte aumento del 20,8% en el índice de precios del azúcar durante 2023, impulsado por factores internacionales como grandes volúmenes exportables de productores clave como Rusia y Australia. El entorno de precios más altos brindó cierto apoyo al mercado, aunque los costos variables de producción también se vieron afectados por fluctuaciones en los precios del combustible y desafíos continuos en la logística de transporte.

Producción de cultivos azucareros primarios en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Sudáfrica se posicionó entre los principales productores mundiales de cultivos primarios de azúcar durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 18 por volumen de producción.

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2018-2021

La producción de cultivos primarios de azúcar en Sudáfrica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 17 199 mil toneladas de estos cultivos, lo que representa una reducción limitada del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 10,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su máximo en 2020, con una diferencia de 38 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de exportaciones de cultivos primarios de azúcar de Sudáfrica fue de 2 315 kg, lo que refleja una disminución abrupta del 97,4% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 88 420 kg. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 2 075,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, la estructura de las exportaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Lesoto, que absorbió el 76,4% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto se alcanzó en 2020, con una relación pico-valle de 21 veces. En 2021, Sudáfrica exportó 20 576 dólares estadounidenses en cultivos primarios de azúcar, lo que representa una contracción abrupta del 77,9% respecto al año anterior. El valor mínimo fue de 4 427 dólares estadounidenses en 2019, y el máximo de 93 182 dólares estadounidenses en 2020. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 2 004,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, Zimbabue (26,3% de las exportaciones en valor), Pakistán (26,2%) y Lesoto (22,2%) fueron los principales compradores de cultivos primarios de azúcar de Sudáfrica, representando conjuntamente el 74,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes variaron 22 008 veces, desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2021. En 2021, las importaciones de cultivos primarios de azúcar a Sudáfrica ascendieron a 22 008 kg, lo que representa una disminución abrupta del 83,3% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, la base de socios para las importaciones en volumen fue extremadamente estrecha, con Alemania como responsable del 94,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

En 2021, las importaciones de cultivos primarios de azúcar a Sudáfrica ascendieron a 25 993 dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento dramático del 1 970,6% interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 34 841,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 604,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, $ US

Entre 2018 y 2021, las importaciones en valor de cultivos primarios de azúcar a Sudáfrica estuvieron casi completamente vinculadas a Alemania, cuya participación ascendió al 93,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021