Vietnam exporta por primera vez pollo procesado a Corea del Sur

Primer envío tras la apertura bilateral del mercado

Vietnam exportó el 25 de agosto su primer cargamento comercial de pollo procesado a Corea del Sur, lo que marca la entrada del producto en uno de los mercados asiáticos de importación alimentaria más exigentes. Según VietBao y Dan Viet, C.P. Vietnam despachó la mercancía desde el complejo avícola y de procesamiento CPV Food Binh Phuoc, situado en la ciudad de Dong Nai.

El envío se produjo más de cuatro meses después de que Vietnam y Corea del Sur concluyeran las negociaciones y abrieran recíprocamente sus mercados al pollo procesado. Dan Viet informó de que ambos países firmaron el 21 de abril un memorando de cooperación veterinaria y cuarentena animal, y anunciaron formalmente la apertura el 22 de abril en Hanói.

C.P. Vietnam es la primera empresa autorizada para utilizar esta nueva vía comercial. No se divulgaron el volumen ni el valor del cargamento inicial. Dương Tất Thắng, responsable del Departamento de Producción Ganadera y Sanidad Animal de Vietnam, calificó el acuerdo como un hito de la cooperación agrícola bilateral y señaló que podría facilitar el acceso de más procesadores vietnamitas que cumplan los requisitos.

Una evaluación de ocho etapas para toda la cadena

Para conseguir la autorización, C.P. Vietnam completó un proceso de ocho etapas dirigido por la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur. La empresa también respondió dos cuestionarios detallados de unas 1.000 páginas cada uno. La revisión abarcó las zonas de cría, la situación zoosanitaria, las inspecciones antes y después del sacrificio, el procesamiento, el tratamiento térmico, el envasado y el transporte.

Equipos interinstitucionales surcoreanos inspeccionaron entre julio y diciembre de 2025 el sistema integrado Feed–Farm–Food de CPV Food Binh Phuoc. Según Dan Viet, C.P. Vietnam tuvo que demostrar el pleno cumplimiento de los criterios en la fábrica de piensos, las granjas y la planta de procesamiento. Estos controles sostienen la inocuidad alimentaria, la gestión sanitaria y la trazabilidad exigidas a los productos de origen animal.

La inversión industrial amplía el acceso

El complejo CPV Food Binh Phuoc representa una inversión aproximada de 250 millones de dólares. Incluye una fábrica de piensos, una planta de incubación, una red de granjas, instalaciones de sacrificio y una planta de procesamiento. El modelo integrado permite controlar el producto desde los insumos agrícolas hasta el alimento terminado y respalda nuevas inversiones en tecnología y transformación de mayor valor.

C.P. Vietnam opera en el país desde 1993 y actualmente gestiona 12 fábricas de piensos, dos plantas de sacrificio y despiece porcino y seis fábricas de alimentos, además de granjas en varias provincias y ciudades. Con la incorporación de Corea del Sur, su pollo procesado está presente en ocho mercados internacionales, incluidos Japón, Singapur, Hong Kong, China, y Rusia, según ambas publicaciones.

La autorización surcoreana abre una oportunidad comercial, pero también fija un listón elevado para otros procesadores avícolas vietnamitas. Los futuros participantes deberán documentar sus controles sanitarios, mantener sistemas consistentes de tratamiento térmico y envasado y garantizar la trazabilidad de toda la cadena. Para los productores que ya invierten en procesamiento profundo, el nuevo acceso permite diversificar las ventas y competir con productos de mayor valor en destinos de normas estrictas.