El alza de la leche en polvo refuerza el incentivo exportador de Ucrania ante una menor oferta

Las cotizaciones de exportación impulsan el mercado interno

La leche en polvo se encarece rápidamente en Ucrania porque la fortaleza de los mercados internacionales mejora la rentabilidad de las ventas al exterior. Según UkrAgroConsult, que cita a INFAGRO, el precio de la leche desnatada en polvo alcanzó su nivel más alto de los últimos años y se acercó a máximos históricos. Delo.ua informa de que exportar el producto resulta ahora considerablemente más atractivo para las plantas ucranianas que abastecer a clientes nacionales.

La leche desnatada en polvo ucraniana ya se ofrece en algunos mercados extranjeros a precios muy superiores a los del verano. Estas cotizaciones de exportación se trasladan directamente a los precios internos. Las ofertas baratas prácticamente han desaparecido del mercado ucraniano, mientras el producto de mayor calidad se encarece con más rapidez.

La leche entera en polvo registra una evolución similar. Su valor potencial de exportación supera ampliamente el nivel de mediados del verano. Sin embargo, ambas publicaciones señalan que este incentivo de precios podría no generar un aumento importante de los volúmenes físicos exportados, dado que la demanda de los compradores ucranianos sigue siendo elevada.

La producción cae después de un verano fuerte

El encarecimiento coincide con una contracción de la oferta. Tras unos volúmenes relativamente elevados durante el verano, la producción ucraniana de leche desnatada en polvo disminuyó en agosto. UkrAgroConsult indica que todavía se mantuvo por encima del nivel del año anterior, aunque las perspectivas estacionales apuntan a nuevos descensos durante el otoño.

Los procesadores disponen de menos excedentes de leche cruda para secar. La reducción estacional de las entregas disminuirá aún más la base de materia prima, mientras las plantas también destinan leche a otros productos lácteos para el mercado interno. Esta competencia por la leche implica que la producción de polvo puede caer incluso si los precios de exportación continúan siendo favorables.

La leche entera en polvo siguió una trayectoria algo diferente al final del verano, cuando los productores elevaron moderadamente la fabricación. No se espera que esa recuperación continúe durante el otoño. La producción podría volver a bajar conforme disminuya estacionalmente la disponibilidad de leche y los procesadores den prioridad a otras categorías.

Los compradores nacionales afrontan menor disponibilidad

La combinación de precios exteriores atractivos, oferta limitada y demanda interna firme permite a los productores elevar sus tarifas mayoristas y minoristas. Delo.ua prevé que la leche en polvo siga encareciéndose en Ucrania durante el otoño. Para los fabricantes de alimentos y otros usuarios industriales, el problema inmediato no es solo el precio, sino también la desaparición de las ofertas de menor coste.

No está garantizado un fuerte salto de las exportaciones. La elevada demanda local podría retener parte del volumen disponible en Ucrania, especialmente de leche entera en polvo. Aun así, las cotizaciones exteriores fijan un coste de oportunidad para los procesadores: los compradores nacionales deben competir con los ingresos que las plantas pueden obtener en los mercados de exportación.

El otoño podría cambiar la tendencia exportadora

La fortaleza del mercado de leche en polvo llega después de un periodo débil para el comercio exterior del conjunto de lácteos ucranianos. Delo.ua señala que su valor exportado desde comienzos de año cayó un 18 % debido al descenso de los precios mundiales y a los bajos precios en Europa. La mejora otoñal de las cotizaciones de leche en polvo podría alterar esa tendencia, aunque las fuentes no ofrecen una previsión de los volúmenes ni de los ingresos totales de exportación.

Los procesadores obtienen precios de venta más altos, pero cuentan con menos leche cruda para convertir en polvo. Para los compradores locales, la reducción estacional de la producción y la competencia exportadora anticipan una presión sostenida sobre los costes. El equilibrio dependerá de cuánta leche asignen las plantas al polvo frente a otros lácteos y de si la demanda interna continúa siendo suficientemente fuerte para limitar los envíos al exterior.