Los exportadores turcos de fruta seca buscan recuperar mercados perdidos en 2026

La recuperación de la cosecha respalda una meta de 2.000 millones de dólares

Los exportadores turcos de fruta seca buscan recuperar a los clientes perdidos durante la débil cosecha del año pasado. La mejora del clima ha elevado las expectativas de producción y calidad para las pasas sin semillas, los higos secos y los albaricoques secos. Los representantes del sector prevén volúmenes próximos a los promedios históricos en los tres productos y calculan exportaciones de alrededor de 2.000 millones de dólares esta temporada.

Según Haberler.com, las heladas agrícolas y las condiciones climáticas adversas provocaron el año pasado una pérdida especialmente grave en la producción de albaricoque. El rendimiento y la calidad de las uvas y los higos también quedaron por debajo de lo esperado. La contracción de la oferta redujo el volumen exportado e impidió que los proveedores turcos atendieran parte de la demanda, lo que llevó a algunos compradores hacia otros países productores.

Şemsettin Özgür, presidente del Consejo Sectorial de las Asociaciones Turcas de Exportadores de Fruta Seca y sus Productos, señaló que los precios más altos permitieron mantener los ingresos cerca de los niveles anteriores pese al descenso del volumen físico. Advirtió que ninguna cosecha está garantizada hasta su entrada en almacén, aunque calificó de favorable la perspectiva actual.

El sector de las pasas busca volver a 250.000 toneladas

Las pasas ocupan un lugar central en el plan de recuperación. Özgür indicó que Turquía exportaba normalmente alrededor de 250.000 toneladas y que en sus mejores temporadas se acercó a 280.000-290.000 toneladas. Recuperar unas 250.000 toneladas este año sería considerado un éxito, especialmente porque durante los últimos 3 años los clientes se han acostumbrado a comprar en orígenes competidores.

El desafío no termina con una cosecha más abundante. Los exportadores deberán demostrar que los proveedores turcos pueden volver a entregar volúmenes fiables y, al mismo tiempo, conservar el valor del producto. El sector ha acelerado sus actividades de publicidad, promoción y comercialización. Özgür afirmó que Turquía mantiene su liderazgo mundial en fruta seca gracias a su infraestructura consolidada y su experiencia.

El clima mejora las expectativas de calidad y oferta

El pronóstico más optimista responde a las lluvias favorables del invierno y la primavera, la ausencia de episodios meteorológicos perjudiciales durante el desarrollo de los productos y unas temperaturas cercanas a los valores estacionales. Yusuf Gabay, presidente de la Asociación de Exportadores de Fruta Seca y sus Productos del Egeo, destacó las abundantes precipitaciones y la ausencia de heladas, condiciones que apoyan la expectativa de una cosecha de buena calidad.

Gabay considera que la mayor producción permitirá a productores y exportadores recuperar competitividad, presentar los productos turcos en nuevos mercados y aumentar los envíos sin perder valor. Su objetivo es elevar las exportaciones al menos un 15%-20%. Para procesadores y operadores comerciales, la recuperación mejorará la disponibilidad de materia prima después de una temporada de oferta restringida. Sin embargo, la recuperación de cuota dependerá del volumen finalmente cosechado, de una calidad constante y de la capacidad de atraer nuevamente a compradores que ya establecieron relaciones alternativas de suministro.