Suben los precios del arroz prémium iraní mientras la cosecha podría alcanzar 2,4 millones de toneladas

Las condiciones favorables impulsarán la cosecha

La producción iraní de arroz aumentaría entre 150.000 y 200.000 toneladas esta campaña, situando el volumen total entre 2,3 y 2,4 millones de toneladas. Según Khabar Online, el clima favorable y la disponibilidad suficiente de agua para los arrozales permiten prever una cosecha abundante.

La estimación fue presentada por un representante de la asociación iraní de productores y proveedores de arroz. Pese al aumento de la oferta nacional, el país todavía necesitaría importar 500.000 toneladas para equilibrar oferta y demanda. La mejora productiva aliviaría así la presión sobre el mercado, pero no eliminaría la dependencia de las compras exteriores.

Las variedades prémium mantienen precios elevados

Los nuevos precios minoristas muestran una amplia diferencia entre las variedades tradicionales de gama alta y los arroces de mayor rendimiento. El Tarem Hashemi cuesta entre 450.000 y 470.000 tomanes por kilogramo, mientras que el Domsiah de Guilán alcanza 550.000 tomanes. El arroz de segunda cosecha se vende a 520.000 tomanes y el ahumado, a 538.000 tomanes por kilogramo. Las variedades de alto rendimiento son bastante más baratas, con precios de 340.000-350.000 tomanes.

La diferencia refleja la calidad, el origen y las características productivas. Para procesadores y distribuidores, la prima de las variedades de las provincias del norte sigue siendo importante incluso ante la llegada de una cosecha mayor. Las existencias pueden aportar oferta adicional: según el representante del sector citado por Khabar Online, los molinos de las provincias septentrionales almacenan actualmente 300.000 toneladas de arroz.

El calendario de importación preocupa a los productores

La política de importación ha generado tensiones durante la cosecha. Khabar Online informó que el ministro de Agricultura levantó la prohibición estacional de importar arroz un mes antes de lo previsto. El representante sectorial sostuvo que los agricultores no deben pagar el coste de regular el mercado y pidió gestionar las compras sin perjudicar a los productores nacionales durante la recolección.

Según la publicación, las importaciones mensuales no superaron las 20.000-30.000 toneladas en los últimos meses. Sin embargo, los operadores han oído que las autoridades podrían introducir 500.000 toneladas durante el periodo actual. Ese volumen coincide con la necesidad anual estimada, por lo que el momento de llegada resulta decisivo para los precios en origen y la salida de las existencias acumuladas en los molinos.

El mercado interno venía bajando, pero se volvió más volátil ante lo que la fuente describió como una situación crítica y un bloqueo marítimo. No se ofreció una previsión revisada de precios o importaciones vinculada a esas circunstancias.

La eficiencia industrial limita la autosuficiencia

El responsable de la asociación de productores y proveedores de arroz de Guilán afirmó que la autosuficiencia no depende únicamente del clima. Propuso modernizar la molienda para reducir al mínimo el grano partido y fragmentado, además de investigar variedades que combinen mayor rendimiento y calidad adecuada.

La campaña reúne, por tanto, mejores perspectivas productivas y dudas pendientes sobre el calendario de importación, la eficiencia industrial y el acceso de los consumidores. Una cosecha de hasta 2,4 millones de toneladas ampliaría la oferta nacional, pero la necesidad de importar 500.000 toneladas y la elevada prima de las variedades tradicionales muestran que el crecimiento de la producción no resolverá por sí solo las limitaciones del mercado.