Siria mantiene el precio del pan tras la subida de combustibles del 13 de septiembre; panaderías paradas en Hasaka

Los precios revisados de los derivados del petróleo entraron en vigor en Siria el 13 de septiembre, tras la subida aprobada por el Comité Permanente para la Fijación de Precios de los Productos Petrolíferos, según ANF. El precio del gasóleo subió a 175 libras sirias nuevas por litro, informó Enab Baladi, mientras que el paquete de pan subvencionado se mantuvo en 40 libras.

La distancia entre el encarecimiento del combustible y un precio del pan congelado provocó la primera alteración visible en pocos días. Decenas de panaderías de las ciudades de Hasaka y Qamishli y de sus zonas rurales suspendieron la actividad, según Enab Baladi, mientras que 7al.net describió paros en toda la región siria de Yazira y una concentración de protesta en Qamishli.

Por qué subieron los combustibles

El Ministerio de Energía sirio atribuyó el alza a un aumento excepcional del coste de asegurar el suministro de derivados del petróleo en los mercados internacionales, junto con los trabajos de reacondicionamiento en curso en la refinería de Banias. El ministerio calificó el ajuste de temporal y afirmó que busca garantizar la continuidad de los suministros y la disponibilidad de productos petrolíferos en el mercado interno.

Thawra vinculó el regreso del debate sobre los precios de los combustibles a la volatilidad persistente de los mercados petroleros mundiales y a las tensiones geopolíticas y militares en la región, con referencia a la guerra entre Israel e Irán. La cobertura de las protestas señaló que el efecto del coste de la energía ha pasado de las gasolineras al transporte, la producción, la agricultura y los precios de los bienes básicos.

Precio del pan congelado, más subvención a la harina

El viceministro de Economía e Industria, Maher al Hasan, afirmó que no habrá cambios ni en el precio ni en el peso del paquete de pan, y calificó esa posición de categórica y definitiva, en declaraciones difundidas por la agencia siria SANA el lunes 14 de septiembre de 2026 y recogidas por Al Arabiya y Roayah News.

Para compensar el aumento de los costes de producción, el ministerio redujo el precio de la harina destinada a la elaboración de pan:

• la harina para pan baja de 20.000 a 15.000 libras sirias por tonelada
• la tasa de subvención del pan sube del 60% al 70%
• el precio y el peso del paquete de pan quedan sin cambios

Al Hasan indicó que los organismos de protección al consumidor vigilan la producción y la distribución de pan en todas las provincias y que se emprenderán acciones legales contra quien manipule el peso o el precio del paquete. Señaló que no habrá tolerancia con los intentos de aprovechar la coyuntura para subir ilegalmente el precio del pan y que continuará el control de los mercados y de los puntos de venta.

Plan de molienda y almacenamiento

En una reunión ampliada presidida por Maher Jalil al Hasan con directores de instituciones públicas y de las direcciones de comercio interior y protección del consumidor de las provincias, el ministerio presentó un plan para modernizar 200 panaderías y construir cuatro molinos y 17 silos, expuesto como una medida para reforzar la seguridad alimentaria y ordenar los mercados, según Ouruba.

El programa actúa sobre los eslabones previos a la panadería: la capacidad de molienda determina cuánto trigo puede convertirse en harina dentro del país, y la capacidad de los silos define cuánto grano puede guardarse entre cosechas y hasta qué punto las compras dependen del calendario.

Presión sobre el gasto de los hogares

La subida del combustible coincide con el inicio de la temporada de aprovisionamiento invernal, cuando los hogares sirios almacenan alimentos básicos. Thawra informó de que los productos de la muna de invierno están disponibles en los mercados, pero que el encarecimiento de varios componentes y la pérdida de poder adquisitivo han llevado a las familias a recalcular las cantidades que suelen almacenar, comprando solo lo imprescindible o buscando alternativas más baratas.

Para las panaderías el punto crítico es que el coste que no controlan, el gasóleo de los hornos y del transporte, queda fuera de la subvención a la harina. Las medidas anunciadas rebajan el coste del insumo y mantienen fijo el precio minorista, de modo que el peso de la subida del combustible recae sobre el margen de las panaderías hasta que los precios energéticos retrocedan, como ha apuntado el Ministerio de Energía, o se amplíe el apoyo.