El liderazgo de Rumanía en girasol revela la brecha entre exportar semilla e importar aceite

Rumanía mantiene el liderazgo europeo

Rumanía cosechó más de 1,8 millones de toneladas de semilla de girasol en 2025, alrededor del 21 % de toda la producción de la Unión Europea, según datos de la Comisión Europea citados por Oficiul de Știri. El resultado mantuvo al país por delante de otros grandes productores comunitarios, entre ellos Hungría, Bulgaria y Francia.

La cosecha quedó por debajo de 2023, cuando la producción superó los 2 millones de toneladas. Aun así, la cuota rumana confirma el papel central del país en el mercado regional de girasol y proporciona a sus agricultores, comerciantes y plantas de trituración una amplia oferta nacional de materia prima.

Crece la exportación de semilla y baja su precio medio

Las exportaciones rumanas de semilla de girasol aumentaron con fuerza en 2025. Su valor pasó de 181,5 millones de € en 2023 a casi 422 millones de € en 2025, según datos de Eurostat publicados por Oficiul de Știri. La cifra había retrocedido hasta aproximadamente 100 millones de € en 2024 antes de recuperarse al año siguiente.

Los volúmenes siguieron la misma trayectoria. Rumanía envió cerca de 244.000 toneladas en 2023 y más de 700.000 toneladas en 2025. La expansión coincidió con un menor valor unitario: el precio medio de exportación fue de 0,60 € por kilogramo en 2025, unos 3 leus por kilogramo, un 20 % menos que los 0,77 € de 2024. En 2023 se situaba en aproximadamente 0,74 € por kilogramo.

Las cifras muestran que Rumanía elevó sus ingresos exportadores moviendo mucha más semilla, pese a cobrar menos por cada kilogramo. Para agricultores y comerciantes, esta combinación aumenta la exposición al volumen de la cosecha, los costes logísticos y las oscilaciones de los precios agrícolas. También implica que una parte importante de la producción sale del país antes de las fases de trituración y refinado, donde puede generarse valor adicional.

Las importaciones de aceite refinado siguen creciendo

Las compras exteriores de aceite de girasol refinado aumentaron durante los tres años citados. Su valor pasó de más de 9 millones de € en 2023 a unos 20,4 millones de € en 2024 y más de 27,4 millones de € en 2025, de acuerdo con los datos de Eurostat recogidos por Oficiul de Știri. Los volúmenes subieron de 7.205 toneladas a 17.540 toneladas y después a más de 21.000 toneladas.

El precio medio del aceite refinado importado alcanzó 1,31 € por kilogramo en 2025, frente a los 0,60 € de la semilla exportada. La diferencia no equivale a un margen directo de transformación: producir aceite requiere más de un kilogramo de semilla, y el refinado, la energía, el envasado, el transporte y los subproductos afectan a las cuentas. Un productor citado por Oficiul de Știri afirmó que se necesitan aproximadamente 2,5 kilogramos de girasol para producir un litro de aceite y que la actividad exige volúmenes muy elevados para ser rentable. Según su valoración, una planta difícilmente resulta viable por debajo de una producción anual de 100.000 toneladas.

La escala sigue siendo la principal limitación industrial

Las fábricas rumanas produjeron aproximadamente 294.000 toneladas de aceite de girasol refinado en 2025, muy por encima del volumen importado. El crecimiento de las compras exteriores no significa, por tanto, que Rumanía carezca de una industria aceitera. Refleja un mercado donde conviven la producción nacional, la demanda exterior de semilla y las adquisiciones de aceite acabado extranjero.

El productor citado por Oficiul de Știri señaló que el almacenamiento no es el problema y que Rumanía dispone de suficiente girasol para cubrir sus necesidades internas de aceite. Identificó como obstáculos el proceso tecnológico y una capacidad de transformación insuficiente. Para los inversores, la cuestión central es la escala: una oferta abundante de semilla no garantiza por sí sola que triturar y refinar sea rentable. Los agricultores y comerciantes obtienen acceso inmediato al mercado mediante la exportación, mientras las plantas deben asegurar suficiente volumen para repartir sus costes fijos y competir con el aceite terminado importado.