ProZerno prevé menores cosechas de alforfón, arroz y mijo en Rusia en 2026
La consultora rusa ProZerno estima la cosecha de alforfón de 2026 en 794.000 toneladas, el arroz en 833.000 toneladas y el mijo en 240.000 toneladas, todas por debajo de 2025. La causa principal es la reducción de la superficie sembrada, con rendimientos también menores en todos los cultivos salvo el mijo. El director general, Vladímir Petrichenko, señala que el mercado aún no descuenta la caída: la cosecha sigue y los precios bajan.
Rusia cosechará en 2026 menos alforfón, arroz y mijo que un año antes, según las estimaciones de la consultora ProZerno citadas por Interfax. El principal factor es la contracción de la superficie sembrada, a la que se suman rendimientos más bajos en todos los cultivos del grupo excepto el mijo. Se trata de los tres cultivos que aportan la mayor parte de la materia prima a la industria rusa de sémolas y granos partidos, y los tres se mueven en la misma dirección en la misma campaña.
Tres cultivos, tres caídas de dos dígitos
ProZerno sitúa la cosecha de alforfón de este año en 794.000 toneladas frente a 926.000 toneladas en 2025. El arroz se prevé en 833.000 toneladas frente a 1,235 millones de toneladas del año anterior, y el mijo en 240.000 toneladas frente a 352.000 toneladas, según las cifras difundidas por finance.mail.ru y altapress.ru.
- Alforfón: 794.000 toneladas en 2026 frente a 926.000 toneladas en 2025, una caída cercana al 14%.
- Arroz: 833.000 toneladas frente a 1,235 millones de toneladas, alrededor de un 33% menos y la mayor pérdida en términos absolutos, más de 400.000 toneladas.
- Mijo: 240.000 toneladas frente a 352.000 toneladas, cerca de un 32% menos.
Para el balance interno, el arroz es la pérdida más pesada: se cultiva en una superficie irrigada limitada y se procesa casi íntegramente para el consumo doméstico. El alforfón, en cambio, es el cultivo con mayor visibilidad de precios, porque llega directamente a la sémola envasada en el comercio minorista.
La superficie explica la mayor parte
El alforfón ocupó este año 708.000 hectáreas frente a 751.000 hectáreas en 2025. La superficie de arroz bajó de 201.000 a 146.000 hectáreas, y la de mijo de 244.000 a 160.000 hectáreas. En términos relativos, eso supone un recorte cercano al 6% en alforfón, del 27% en arroz y del 34% en mijo.
El director general de ProZerno, Vladímir Petrichenko, vinculó directamente la caída esperada con la menor superficie, según informó Interfax. Los rendimientos también quedaron por debajo de los del año pasado en todos los cultivos salvo el mijo. La aritmética lo muestra con claridad: el alforfón perdió mucha más producción que superficie, de modo que el rendimiento jugó en contra de los productores, mientras que la producción de mijo cayó menos que su área sembrada, lo que implica un rendimiento superior al de 2025.
Los precios siguen cayendo
Petrichenko afirmó que la menor cosecha todavía no se refleja en el mercado. "Sin embargo, el mercado aún no tiene en cuenta que la cosecha de estos cultivos será este año inferior a la del año pasado. La recolección continúa y los precios están bajando", declaró, en palabras recogidas por finance.mail.ru y altapress.ru.
Eso abre una brecha entre el balance físico y las cotizaciones actuales. El tono lo marca todavía la presión vendedora propia de la recolección, lo que beneficia a los procesadores y envasadores que compran en el mercado spot y penaliza a los productores que venden directamente desde la cosechadora. Para los compradores que planifican sus necesidades de 2027, la señal de precios de hoy no refleja la situación de oferta que describe ProZerno.
De fondo, una campaña exportadora más débil
El pronóstico llega en un contexto de desaceleración del comercio ruso de cereales. El 23 de septiembre se informó de que las exportaciones de grano en el primer trimestre de la campaña 2026/27 caerán 1,6 veces, hasta 8,5 millones de toneladas: los embarques de trigo bajarán a 4,8 millones de toneladas, el maíz a 0,6 millones de toneladas y la cebada a 0,8 millones de toneladas.
Con capacidad detenida en Novorossiysk, Irán se convirtió en el mayor comprador con una cuota del 17,2%, mientras la de Turquía se redujo al 2%. El alforfón, el arroz y el mijo no son productos de exportación de la escala del trigo ruso, pero unos embarques globales más débiles y precios en origen a la baja configuran el mismo entorno financiero que decidirá cuánta superficie recibirán estos cultivos en la próxima siembra.
