Los precios de la avellana turca caen un 15% ante una abundante cosecha en 2026
El precio de la avellana turca pelada entregada en Europa cayó un 15% entre mayo y julio y acumula un 52% menos desde el máximo de septiembre de 2025, según myfruit.it. La caída responde a las perspectivas de una abundante cosecha de 2026 de unas 810.000 toneladas y a una demanda débil; las exportaciones bajaron un 38%.
Las cotizaciones de la avellana turca prolongan su tendencia bajista, que se mantiene desde hace casi un año. El precio de la avellana pelada del calibre 11/13, entregada en Europa, cayó un 15% entre mayo y julio y regresó a los niveles de principios de abril de 2025, según el medio especializado myfruit.it. Desde el máximo de septiembre de 2025, los precios acumulan una caída del 52%. Turquía es, con diferencia, el mayor proveedor mundial de avellana, por lo que su mercado marca la pauta para fabricantes de confitería y procesadores de todo el mundo.
La abundante cosecha de 2026 presiona el mercado
El principal motor del descenso son las perspectivas de una abundante cosecha turca en 2026 en un contexto de demanda relativamente débil, según un análisis de Areté citado por myfruit.it. Inc Nutfruit prevé para la campaña 2026/27 una cosecha turca de unas 810.000 toneladas, un 56% más que la campaña 2025/26, estimada en 518.000 toneladas. Sería el nivel más alto desde la campaña 2022/23 y la tercera mayor cosecha de la historia. Un volumen así repondría las existencias reducidas tras campañas más flojas y añadiría presión sobre las cotizaciones.
La demanda sigue débil
En el lado del consumo, la actividad se ha ralentizado. La demanda interna turca está limitada por los precios elevados, mientras que las exportaciones se muestran flojas, penalizadas por una demanda exterior más diversificada. Los compradores parecen repartir sus compras entre un abanico más amplio de orígenes en lugar de adquirir producto turco a precios altos, lo que refuerza la presión sobre el mercado.
Las exportaciones, en mínimos de varios años
Los datos de la asociación de exportadores del Mar Negro confirman la debilidad. Desde el inicio de la campaña en septiembre de 2025 hasta junio de 2026, los volúmenes exportados cayeron un 38% interanual, el nivel más bajo en más de quince campañas. La combinación de una posible cosecha récord y unos envíos menguantes apunta a una amplia disponibilidad de cara a la campaña 2026/27 y deja poco margen para una recuperación de los precios.
