Los precios de la avellana de nueva cosecha alcanzan récords en varias zonas de Trabzon
Los precios de la avellana en el mercado libre de Trabzon subieron con fuerza el 24 de septiembre de 2026 con la llegada de la nueva cosecha: en Vakfıkebir el tipo Tombul alcanzó 189,00 liras por kilogramo. La media ponderada de Turquía se situó en 172,44 liras para el Tombul, 163,97 para el Levant y 164,80 para el Sivri. Los productores almacenan la cosecha ante el alza de costes.
Los precios de la avellana de nueva cosecha subieron con fuerza esta semana en Trabzon, uno de los principales centros de producción y comercio de la costa oriental turca del mar Negro, con la llegada al mercado de la campaña 2026. Según Haber Expres, las cotizaciones del mercado libre recogidas en toda la provincia y actualizadas a las 08:31 del jueves 24 de septiembre de 2026 mostraron marcadas diferencias entre distritos, con niveles récord en algunas localidades.
El comercio turco cotiza la avellana por tipo comercial. Los tres que recogen los datos de Trabzon son el Tombul, el Levant —también conocido como Çakıldak— y el Sivri, o Yerli, de cáscara fina. Los productores que han completado el secado posterior a la cosecha y han almacenado el fruto siguen de cerca los precios de compra de comerciantes y lonjas.
Más de 20 liras de diferencia entre distritos
En la capital provincial, el Tombul de la cosecha 2026 encontró comprador a 175,00 liras por kilogramo, el Levant se negoció a 172,00 liras y el Sivri a 166,00 liras, informó Haber Expres. Entre los distritos la horquilla fue bastante más amplia:
- Vakfıkebir: Tombul a 189,00 liras por kilogramo, el registro más alto de la provincia; Levant a 174,00 liras; Sivri a 184,00 liras
- Araklı: Tombul 175,00 liras, Levant 170,00 liras, Sivri 165,00 liras
- Arsin: Tombul 174,00 liras, Levant 170,00 liras, Sivri 164,00 liras
- Yomra: Tombul 173,50 liras, Levant 169,00 liras, Sivri 164,50 liras
- Akçaabat: Tombul 168,00 liras, Levant 162,75 liras, Sivri 156,00 liras
Solo en el Tombul, la distancia entre Vakfıkebir y Akçaabat fue de 21,00 liras por kilogramo, alrededor de un 12,5 % por encima de la cotización más baja. Vakfıkebir fue además el único distrito de la muestra en el que el Sivri, a 184,00 liras, se pagó por encima del Levant.
Medias nacionales y los dos extremos del mercado
En el conjunto de Turquía, la media ponderada del mercado libre se calculó en 172,44 liras por kilogramo para el Tombul, 163,97 liras para el Levant y 164,80 liras para el Sivri, según el mismo resumen de mercado. Los precios de compra más altos registrados en el país durante la jornada fueron de 190,00 liras para el Tombul, 185,00 liras para el Levant y 183,50 liras para el Sivri. Eynesil marcó el máximo del día en Tombul y Levant, mientras que el precio más alto del Sivri se registró en Tirebolu.
Los valores de compra más bajos de la jornada se anotaron en la región de Kandıra: 140,24 liras para el Tombul, 128,24 liras para el Levant y 134,49 liras para el Sivri. En el Tombul, eso deja una horquilla nacional de 49,76 liras por kilogramo, con el precio máximo un 35 % aproximadamente por encima del mínimo. El resumen describe una tendencia alcista clara en Tombul y Levant, mientras que el Sivri de cáscara fina se mueve de forma lateral: por eso la media nacional del Levant se sitúa ahora ligeramente por debajo de la del Sivri.
Rendimiento, humedad y contenido graso explican la brecha
La diferencia de precios entre distritos y regiones responde en gran medida al rendimiento del grano, el grado de humedad y la calidad grasa del fruto, señala la publicación. Las partidas de Tombul con un contenido de aceite del 54 % o superior son la primera prioridad de exportadores y fabricantes de chocolate, y se negocian en la parte alta del mercado libre. El vínculo va más allá de Trabzon: Turquía es el principal origen de la avellana para la industria confitera internacional, y la calidad del grano determina qué partidas llegan a contratos de exportación y cuáles se quedan en el mercado interno de pasta y aperitivos.
Los productores retienen mercancía
Ante el aumento de los costes de producción, parte de los productores de Trabzon opta por mantener la cosecha almacenada en lugar de llevarla de inmediato al mercado, a la espera de precios que consideren adecuados, informó Haber Expres. Los comerciantes del mercado libre, por su parte, advierten a los vendedores de que sequen bien el producto y no lleven avellana con exceso de humedad.
Teniendo en cuenta tanto la competencia compradora en el mercado interno como los cambios de demanda ligados al tipo de cambio en los mercados internacionales, se espera que los precios en Trabzon y las provincias vecinas mantengan su impulso alcista en los próximos días, concluye la información.
