El arroz cáscara se mantiene firme en Rio Grande do Sul cerca de 90 reales por saca

Los precios del arroz cáscara en Rio Grande do Sul se mantienen firmes porque exportadores e industrias internas compiten por la misma materia prima, según informó el portal Itatiaia con datos del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea). Rio Grande do Sul es el principal estado arrocero de Brasil, y la señal de precio que sale de su terminal exportadora está marcando también el tono del mercado interno.

El Cepea informó que los negocios vinculados al cierre de buques se concretaron en los últimos días a valores cercanos a 90 reales brasileños por saca de 50 kilos en el Puerto de Rio Grande. El equivalente es de 1.800 R$ por tonelada de arroz cáscara. Además de la demanda externa, el centro de investigación señala otros dos factores de sustentación: la competencia directa entre los canales interno y exportador por la misma materia prima y la expectativa de compras gubernamentales.

Los productores cercanos al puerto aceleran las ventas

El nivel de precios en el puerto sacó grano de los almacenes de los establecimientos. Según el Cepea, los productores ampliaron la oferta, principalmente en las regiones más próximas a la terminal. Esa concentración geográfica sigue la lógica del flete en un alza impulsada por el puerto: cuanto más corto el recorrido hasta Rio Grande, mayor es la parte del precio de exportación que llega a la tranquera. Los productores del interior ven la misma cotización, pero capturan menos.

El volumen adicional no quebró el mercado. El Cepea sigue calificando de firmes los precios del arroz cáscara en el estado, lo que indica que la demanda absorbió la oferta extra en lugar de saciarse con ella.

La industria interna se retira de las negociaciones

Parte de la industria doméstica redujo su actuación en las negociaciones, señaló el Cepea, ante la dificultad de acompañar los valores practicados en las exportaciones. Ese repliegue es la evidencia más clara de cuán ajustada está la disputa por la materia prima: los procesadores que abastecen el mercado interno quedan fuera de la compra en el margen.

La presión sobre las industrias es un problema de margen, no de demanda. Compran arroz cáscara y venden arroz elaborado al comercio minorista y al canal de alimentación; cuando la materia prima se encarece más rápido de lo que pueden trasladar aguas abajo, la respuesta racional es comprar menos y usar existencias. Si el ritmo de embarques se sostiene, el canal interno deberá acercarse a la paridad del puerto para asegurar volumen.

El beneficio y los precios al consumidor subieron en agosto

La disputa por la materia prima ocurre en un escenario de mayor demanda de las industrias, según el Cepea. En agosto avanzó el beneficio de arroz en Rio Grande do Sul, mientras que los precios al consumidor también registraron alza en el mismo período. Ambos movimientos son coherentes con un mercado en el que el arroz cáscara se desvía del canal interno y el mayor costo llega a la góndola.

• La demanda de embarque en el Puerto de Rio Grande, hoy formadora del precio del arroz cáscara del estado.
• El ritmo con que los productores cercanos a la terminal siguen liberando oferta.
• La confirmación de las compras gubernamentales que el Cepea incluye entre los factores de sustentación.

Para los compradores externos de arroz brasileño, el nivel de 90 R$ en Rio Grande es la referencia sobre la que se arman las ofertas de exportación. Para los procesadores internos, es un costo que aún no se trasladó por completo. Los datos del Cepea difundidos por Itatiaia describen un mercado en el que el canal exportador fija el precio y el interno se ajusta a él.