La disputa por pollo caducado revela fallas en las reservas alimentarias de Irán
Las versiones contradictorias sobre el pollo congelado almacenado en Teherán plantean dudas sobre el control de las reservas alimentarias iraníes. Las cifras oscilan entre unas 3.000 y 20.500 toneladas, y tampoco hay acuerdo sobre si parte del producto caducado llegó al consumidor.
Las autoridades discrepan sobre el volumen almacenado
La disputa por el pollo congelado guardado en cámaras frigoríficas iraníes ha dejado al descubierto fuertes diferencias entre las versiones oficiales sobre el volumen afectado, su estado sanitario y la posible llegada de producto caducado al consumidor. Radio Farda informó que Ahmad Shariati, director general de la Organización Veterinaria de la provincia de Teherán, confirmó que este año hubo unas 3.000 toneladas de pollo próximas al fin de su vida útil en los almacenes de la provincia. Cerca de 2.000 toneladas no se consumieron dentro del periodo autorizado.
Shariati afirmó que la mayor parte del pollo almacenado no presentaba problemas sanitarios específicos, pero que la caducidad impedía venderlo para consumo doméstico. Por ello, fue destinado a usos industriales. El funcionario sostuvo que ninguna de esas existencias entró en el mercado de consumo y que no se habían registrado denuncias por venta de pollo caducado en las tiendas de la provincia de Teherán.
El Parlamento señala unas existencias mucho mayores
Mohammad Javad Askari, presidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento, ofreció una versión diferente. Dijo que quedaban 20.500 toneladas de pollo congelado en cámaras frigoríficas y denunció presiones para cambiar las fechas de caducidad y ampliarlas por tres meses. Askari también afirmó que Masoud Mohammadian, un alto cargo adjunto de la organización veterinaria nacional, fue destituido tras oponerse a la presunta irregularidad. Según el parlamentario, los productos no habían sido analizados y parte del pollo caducado salió al mercado.
La diferencia entre las 20.500 toneladas citadas por Askari y las aproximadamente 3.000 toneladas indicadas por el responsable veterinario de Teherán sigue sin explicación. Tampoco está claro si ambas cifras abarcan zonas o lotes distintos. Radio Farda señaló que, si se confirman las acusaciones parlamentarias, el caso cuestionaría no solo las prácticas de almacenamiento, sino también la independencia del sistema iraní de vigilancia de la seguridad alimentaria.
La subida de precios dificulta la rotación
La controversia coincide con un fuerte encarecimiento de los alimentos proteicos y con la pérdida de poder adquisitivo de los hogares iraníes. ISNA informó el 2 de Shahrivar que sus comprobaciones sobre el terreno mostraron aumentos mensuales considerables en algunos cortes: el precio del muslo inferior sin piel subió cerca de un 28%, mientras que el muslo superior sin piel aumentó entre un 43% y un 54%. La menor capacidad de compra puede frenar las ventas y prolongar la permanencia de las reservas congeladas en los almacenes, lo que obliga a coordinar mejor las compras, el consumo y la reposición.
Un caso separado también ha aumentado el escrutinio de los controles frigoríficos. La policía anunció el 2 de Shahrivar el hallazgo de 116 toneladas de pollo congelado brasileño de contrabando en el este de Teherán. Mehdi Afshari, jefe de la Policía de Seguridad Económica de Teherán, valoró el cargamento en más de 20.000 millones de tomans. El ministro de Agricultura, Gholamreza Nouri Ghezeljeh, ha reconocido las subidas de precios, pero sostiene que Irán no tiene un problema de seguridad alimentaria. La disputa muestra, sin embargo, que acumular reservas no basta: los congelados requieren rotación puntual, inspecciones fiables y distribución antes de la caducidad, especialmente cuando las interrupciones en los puertos del sur dificultan el comercio y la llegada de cargamentos de reposición.
